Diet rendah sodium untuk pria | Berita Rubah
3 min read
Beberapa ratus tahun yang lalu, pola makan hampir tidak ada. Mereka yang ingin menurunkan beberapa kilogram cukup mengurangi asupan makanannya. Namun saat ini, calon pelaku diet dibanjiri dengan rencana diet, sebagian besar dengan nama yang mencolok. Di tengah semua rencana nutrisi yang rumit ini, hilanglah pemahaman sebenarnya tentang mengapa pola makan tertentu itu penting.
Titik terendah pada diet rendah sodium
Ambil contoh diet rendah sodium. Natrium adalah nutrisi yang ditemukan dalam garam meja dan banyak makanan lainnya. Kebanyakan pria mengonsumsi terlalu banyak natrium, biasanya karena kita menambahkan terlalu banyak garam meja ke dalam makanan kita. Meskipun banyak dari kita menyadari bahwa natrium itu “buruk” bagi kita, hanya sedikit yang benar-benar memahami alasannya—dan bahkan lebih sedikit lagi yang benar-benar mengambil langkah untuk menghilangkan garam dari pola makan kita.
Jadi mengapa sebenarnya pria harus khawatir dengan garam? Dan mengapa kita harus melakukan diet rendah sodium?
Natrium yang baik dan buruk
Meskipun ada tekanan negatif terhadap garam, kenyataannya tubuh manusia membutuhkan natrium agar dapat berfungsi dengan baik. Apa sebenarnya manfaatnya bagi Anda? Sebagai permulaan, natrium membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh kita, membantu mengirimkan impuls saraf dan juga mempengaruhi kontraksi otot.
Umumnya ginjal berfungsi mengontrol natrium. Jika kadar natrium rendah, ginjal menahan natrium. Jika kadar natrium tinggi, ginjal mengeluarkan kelebihan natrium melalui urin. Namun jika ginjal tidak berfungsi dengan baik karena alasan tertentu, atau jika kita mengonsumsi terlalu banyak garam, natrium akan mulai menumpuk di dalam darah. Karena natrium menarik dan menahan air, volume darah meningkat dan tekanan darah juga meningkat.
Peningkatan tekanan darah inilah yang menjadikan natrium sangat berbahaya, karena merupakan faktor risiko penyakit jantung dan stroke, pembunuh utama pertama dan ketiga di AS. Dengan mengingat hal ini, bukankah sudah saatnya Anda mempertimbangkan diet rendah natrium?
Berapa Banyak Natrium yang Sebenarnya Anda Butuhkan?
Institute of Medicine merekomendasikan asupan yang cukup untuk orang dewasa per hari sebagai berikut:
— 1,500 mg untuk orang berusia 9 hingga 50 tahun
— 1,300 mg untuk orang dewasa berusia 51 hingga 70 tahun
— 1.200 mg untuk manula di atas 70 tahun.
Sementara itu, Pedoman Diet untuk Orang Amerika tahun 2005 merekomendasikan batas atas yang tidak boleh dilampaui oleh orang dewasa:
— 2,300 mg untuk orang dewasa yang sehat
— 1,500 mg natrium per hari jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, penyakit ginjal atau diabetes; berwarna hitam; atau setengah baya atau lebih tua.
__________________________________________________________________
Lebih lanjut dari AskMen.com:
Diet perkemahan untuk mereka yang sadar kesehatan
7 Cara Mengganti Lemak dari Diet Anda __________________________________________________________________
Tingkat berbahaya
Meskipun pedoman yang cukup jelas mengenai berapa banyak natrium yang harus kita konsumsi, fakta sederhananya adalah kita mengonsumsinya terlalu banyak. Survei Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) tahun 2005-2006 menunjukkan bahwa rata-rata asupan natrium di Amerika adalah 3.436 mg/hari, hampir dua kali lipat tingkat asupan yang direkomendasikan. Penelitian lebih lanjut oleh Statistics Canada menunjukkan bahwa pria Kanada mengonsumsi natrium jauh lebih banyak dibandingkan wanita. Faktanya, di antara kelompok usia 14 hingga 70 tahun, pria Kanada melebihi batas atas yang direkomendasikan yaitu 2,300 mg/hari, dan mengonsumsi 4,000 mg/hari.
Anda bisa menghentikannya
Karena natrium ditemukan di sebagian besar makanan, tidak mudah untuk menghindari natrium melalui pemilihan makanan yang cermat. Cara termudah adalah dengan berhenti menambahkan garam berlebih pada makanan Anda. Satu sendok makan garam saja mengandung lebih dari 2.000 mg sodium. Pilihan terbaik Anda berikutnya adalah menghilangkan garam dari makanan yang sudah diberi garam. Ini berarti menghilangkan garam dari pretzel atau biskuit.
Selain itu, terserah Anda untuk membaca label dan memilih makanan dengan bijak. Ingatlah untuk mencoba untuk tetap berada dalam kisaran asupan natrium yang tercantum di atas. Bantulah diri Anda sendiri dengan menghindari makanan olahan atau kemasan, terutama sup kalengan atau daging makan siang. Sebaliknya, buatlah sup sendiri atau makan segar.
Terakhir, Anda bisa mencoba membumbui makanan Anda dengan alternatif garam seperti magnesium klorida atau kalium klorida. Ini akan memberikan rasa yang serupa – tetapi tidak identik.
Rempah-rempah kehidupan
Mengurangi garam bukanlah tugas yang mudah. Lagi pula, beberapa makanan tidak dimaksudkan untuk dimakan tanpa sedikit garam (yang terlintas dalam pikiran adalah jagung rebus). Namun ketahuilah bahwa kadar natrium meningkat. Sedikit garam di sini, sedikit garam di sana, dan kadar natrium Anda akan segera melonjak. Ingatlah bahwa terlalu banyak garam dapat menimbulkan konsekuensi yang berbahaya, jadi tetaplah cerdas dan tetap sehat: Kurangi garam.
