Wanita Oregon menggugat atas dugaan bayam tercemar

PORTLAND, Bijih. – Seorang wanita Salem yang mengatakan makan bayam dalam kantong menyebabkan kasus infeksi E. coli yang parah telah mengajukan gugatan federal terhadap Dole Food Company yang berbasis di California untuk meminta pengadilan juri dan ganti rugi yang tidak ditentukan.

Meskipun Dole disebutkan dalam gugatan oleh Gwyn Wellborn, sumber pastinya belum ditentukan, kata Dr. David Acheson dari Federal. Badan Pengawas Obat dan MakananPusat Keamanan Pangan dan Gizi Terapan.

Dia mengatakan pada hari Jumat bahwa mereka telah melacak wabah tersebut ke Natural Selection Foods, yang berbasis di San Juan Bautista, California, tetapi ada kemungkinan bahwa merek dan perusahaan lain juga terlibat.

Wellborn, 27, adalah salah satu dari semakin banyak konsumen di sekitar 20 negara bagian yang baru-baru ini terkena dampaknya setelah makan bayam mentah. Kasus-kasus terbaru dilaporkan di Ohio dan Kentucky pada hari Jumat.

“Dia menderita penyakit akut, dia mengalami masa-masa sulit,” kata Drew Falkenstein, pengacara firma hukum Marler Clark di Seattle, yang berspesialisasi dalam kasus kontaminasi makanan dan mengajukan gugatan Wellborn.

Wellborn membeli bayam tersebut pada atau sekitar 21 Agustus dan memakannya selama beberapa hari, menurut gugatannya yang diajukan Kamis di Pengadilan Distrik AS di Portland.

Seminggu kemudian, katanya, serangan diarenya semakin parah dan suaminya membawanya ke Rumah Sakit Salem. Dia dipulangkan tetapi kemudian diterima kembali selama enam hari sebelum dikirim kepadanya Universitas Kesehatan dan Sains Oregon di Portland setelah timbul komplikasi yang berpotensi fatal, menurut gugatan tersebut.

Dia menjalani setidaknya empat kali transfusi dan perawatan lainnya, diperbolehkan pulang pada 8 September dan perlahan-lahan pulih di rumahnya, kata gugatan tersebut.

“Jika saya memiliki sembilan kehidupan, saya cukup yakin saya telah menjalani semuanya, jadi saya merasa sangat beruntung dan saya sangat, lebih dari beruntung masih hidup hari ini,” kata Wellborn kepada televisi KATU.

E. coli telah membuat banyak orang sakit, termasuk setidaknya lima orang di Oregon dan satu orang di Washington dan dianggap sebagai penyebab satu kematian di Wisconsin.

Juru bicara Dole Marty Ordman, di kantor pusat Dole di Westlake Village, California, mengatakan dia belum melihat gugatan tersebut dan tidak bisa berkomentar. Namun dia mengatakan Dole dan industri pengemasan pada umumnya fokus pada masalah ini.

Sementara itu, FDA menyarankan masyarakat untuk menghindari bayam kemasan segar.

Meskipun penyakit ini sering dikaitkan dengan daging yang kurang matang, gugatan tersebut mengutip sebuah penelitian yang mengatakan bahwa dari 225 wabah keracunan makanan dari tahun 1990 hingga 1998, sekitar 20 persennya terkait dengan buah-buahan segar, sayuran, atau salad.

Kebanyakan bayam Amerika ditanam di California. Situs web Dole menyatakan bayam yang sudah dicuci sebelumnya dicuci tiga kali dan tidak perlu dicuci lagi.

Dole menyebut dirinya sebagai produsen dan pemasar buah-buahan segar, sayuran, dan bunga segar berkualitas terbesar di dunia dengan pendapatan tahun 2004 sebesar $5,3 miliar, menjalankan bisnis di lebih dari 90 negara.

California menghasilkan sekitar 75 persen bayam nasional. Sebagian besar berasal dari Lembah Salinas, tempat wabah virus corona sebelumnya terjadi E.coli strain O157:H7 ditemukan dalam wabah saat ini.

“Organisme itu sangat mematikan, dan sangat berbahaya,” kata Robert Brackett, kepala divisi keamanan pangan di Badan Pengawas Obat dan Makanan AS.

Drew Falkenstein, pengacara Seattle di firma yang mengajukan gugatan tersebut, mengatakan bahwa setelah infeksi E. coli yang parah, fungsi ginjal di masa depan “bisa jadi tidak menentu” dan memerlukan transplantasi.