Ubi Jalar di Masa Kecil Terkait dengan Kanker Payudara?

Dalam sebuah penelitian baru, perempuan lebih mungkin terkena kanker payudara jika mereka rutin makan kentang goreng beberapa dekade sebelumnya saat masih anak-anak prasekolah.

Laporan ini muncul dalam edisi online International Journal of Cancer. Hal ini didasarkan pada Nurses’ Health Study, sebuah studi kesehatan jangka panjang terhadap sekelompok besar perawat.

Penelitian ini berfokus pada 582 perawat yang menderita kanker payudara dan lebih dari 1.500 perawat yang tidak menderita kanker payudara pada tahun 1993. Ibu mereka ditanyai seberapa sering perawat mengonsumsi 30 makanan berbeda saat anak prasekolah.

Balita sudah makan terlalu banyak kentang goreng

Kentang goreng menonjol

Temuannya:

-Kentang goreng adalah satu-satunya makanan yang dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker payudara.

– Makanan yang tidak terkait dengan peningkatan kanker payudara antara lain keju, mentega, telur, daging sapi, dan biskuit.

-Susu murni dikaitkan dengan risiko kanker payudara yang sedikit lebih rendah, menurut penelitian.

Untuk setiap tambahan porsi kentang goreng mingguan yang dilaporkan dikonsumsi oleh para wanita saat masih anak-anak prasekolah, risiko mereka terkena kanker payudara saat dewasa meningkat sebesar 27 persen, tulis Karin Michels, ScD, PhD, dan rekannya.

Michels adalah profesor epidemiologi di Harvard Medical School dan Brigham and Women’s Hospital di Boston.

Kentang goreng paling laris di kantin sekolah

Lihat hasilnya dengan hati-hati

Mengingat:

-Kentang goreng belum diuji khasiatnya yang menyebabkan kanker.

-Ingatan orang-orang tentang diet di masa lalu tidaklah sempurna.

— Para ibu berusia 60an, 70an dan 80an ketika mereka diwawancarai tentang apa yang dimakan anak-anak mereka beberapa dekade sebelumnya.

—Para ibu mengetahui jika putrinya menderita kanker payudara, yang dapat mengubah pandangan mereka terhadap makanan.

“Kita harus menafsirkan ini dengan sangat hati-hati,” kata Michels kepada WebMD. “Kami sangat ingin penelitian lain mengkonfirmasi temuan kami sebelum kami keluar dan membuat rekomendasi kesehatan masyarakat.”

Bahan kimia penyebab kanker berbeda-beda dalam makanan

Catatan Peneliti untuk orang tua

Michels mengatakan kepada WebMD bahwa penelitiannya dan penelitian yang dilakukan oleh peneliti lain “menunjukkan peran pola makan di awal kehidupan untuk beberapa penyakit kronis, termasuk obesitas, penyakit jantung, diabetes, hipertensi, dan sekarang kita menambahkan kanker – terutama kanker payudara – ke dalamnya. daftar.”

“Saya pikir ini hanya satu hal lagi yang menambah kekhawatiran orang tua mengenai pola makan anak mereka,” lanjutnya. “Kita sudah mempunyai banyak kekhawatiran mengenai pola makan anak-anak, mengingat epidemi obesitas pada masa kanak-kanak dan dampak kesehatan kronis lainnya.”

“Orang tua memiliki peran yang sangat penting dalam memastikan anak-anak mereka mendapatkan pola makan yang sehat,” kata Michels. “Ada banyak alasan untuk memantau pola makan anak-anak agar mereka tumbuh menjadi orang dewasa yang sehat dan kita tidak membesarkan generasi anak-anak yang kemudian mengidap berbagai penyakit kronis tiga, empat, atau lima dekade kemudian.”

Lemak di tempat kerja?

Michels mengatakan dia tidak tahu mengapa kentang goreng menonjol. Lemak jenuh atau asam lemak trans yang digunakan untuk membuat kentang goreng mungkin berperan, tapi hal ini belum diketahui secara pasti.

Penelitian ini berlangsung selama 40 tahun. Selama waktu itu, penyajian kentang goreng berubah. Wanita yang lebih tua mungkin pernah makan kentang goreng yang dipanggang di rumah dengan lemak babi (kaya lemak jenuhnya). Orang lain mungkin pernah makan kentang goreng cepat saji yang dimasak dengan minyak tinggi asam lemak trans, kata Michels.

Dia juga mendesak masyarakat untuk “sedikit berhati-hati” terhadap temuan susu murni, karena susu saat ini memiliki “tingkat hormon yang jauh lebih tinggi” dibandingkan susu yang diminum para perawat saat masih anak-anak.

Kerangka Waktu yang Panjang

Mengapa Michels memperhatikan pola makan dan kanker payudara sejak dini?

“Payudara anak perempuan pra-remaja jauh lebih rentan terhadap pengaruh lingkungan dan berpotensi menyebabkan kanker dibandingkan payudara wanita dewasa,” kata Michels.

Michels mengatakan penelitian ini adalah yang pertama, jika bukan yang pertama, yang mengamati risiko kanker payudara pada orang dewasa dan pola makan prasekolah.

“Bagi sebagian orang, penyakit ini mungkin masih jauh dari awal Anda terkena kanker. Di sisi lain, kita juga tahu bahwa kanker membutuhkan waktu puluhan tahun untuk berkembang, jadi penyakit ini tidak terlalu mengada-ada,” kata Michels.

“Sangat sulit” untuk memasukkan peningkatan risiko ke dalam istilah individual, karena setiap wanita memiliki profil risiko kanker payudara yang berbeda, kata Michels.

Cari tahu mengapa McDonald’s menghapuskan kentang goreng berukuran super secara bertahap

Oleh Miranda Hittidiperiksa oleh Michael W. SmithMD

SUMBER: Michels, K. International Journal of Cancer, edisi online. Karin Michels, ScD, PhD, Profesor Madya Epidemiologi, Harvard Medical School, Brigham dan Rumah Sakit Wanita. Rilis berita, Rumah Sakit Brigham dan Wanita.