Tur ‘Top Chef’ Tiba di NYC

BARU YORK – Mengapa mengikuti tur jalan kaki yang terinspirasi oleh serial kabel yang belum pernah Anda lihat?

Jika serialnya adalah “Top Chef” Bravo, turnya akan membahas tentang memasak dan makanan. Dan itu adalah sesuatu yang dapat dipahami oleh kebanyakan orang.

“Ini adalah konsep yang hebat, berkeliling New York, mencicipi, berbicara dengan orang-orang, merasakan berbagai tempat,” kata Anthony Tieu dari San Francisco, satu dari delapan orang yang baru saja tiba untuk tur yang diberi judul “In the Steps”. dari koki papan atas.”

Peserta tur Tieu adalah campuran dari penduduk lokal dan luar kota, penggemar serial tersebut, dan orang-orang yang belum pernah melihatnya. Namun mereka mempunyai satu kesamaan: “Kami semua sangat menyukai makanan,” kata anggota lain dalam kelompok tersebut, Susan Yun, seorang katering di New York.

Seri “Top Chef” merupakan kompetisi realitas di mana para chef diberikan tugas memasak, yang kemudian dinilai oleh superstar foodie seperti Jacques Pepin dan Lidia Bastianich. Setiap musim difilmkan di kota yang berbeda; musim keenam, berlatar di Las Vegas, baru saja berakhir. Tur jalan kaki mencakup lokasi dari musim kelima, yang berlangsung di New York.

Namun tur ini lebih dari sekadar serangkaian pencicipan. Ini juga mencakup tips, kuis, sejarah, dan bahkan kesempatan bertemu dengan chef yang menjadi kontestan.

“Saya ingin merancang tur ini menjadi menyenangkan dan interaktif, seperti pertunjukannya, dan benar-benar memberikan gambaran kepada orang-orang tentang bagaimana rasanya menjadi koki sejati, dengan cara yang menyenangkan dan menghibur,” kata Joyce, yang melakukan tur “Top Chef” dan tur bertema makanan lainnya melalui perusahaannya, City Food Tours.

Ditambah lagi, pemandu Weinberg semuanya adalah koki terlatih. Tur Yun dan Tieu dipimpin oleh Nicole Harnett, yang mengomentari segala hal mulai dari teknik memasak ayam hingga perbedaan keju dari domba, kambing, dan sapi.

Seperti banyak tur yang terinspirasi oleh acara TV, seperti “Sex and the City” atau “Gossip Girls”, tidak ada hubungan formal antara tur dan acara tersebut. Juru bicara Bravo tidak memberikan komentar mengenai tur tersebut.

Namun salah satu perhentian paling populer dalam tur ini adalah 24 Prince, sebuah bistro trendi yang dimiliki bersama oleh Nikki Cascone, seorang koki yang merupakan kontestan acara tersebut. Rombongan tur duduk di bar, mengikuti kuis trivia, dan menikmati makanan ringan seperti roti pipih yang diberi keju dan sayuran. Cascone mampir kapan pun dia bisa mengobrol dan berbagi pengalamannya tentang program tersebut, termasuk diperiksa oleh pengacara dan profesional kesehatan mental.

“Mereka tidak ingin kita saling melempar pisau,” jelasnya.

Saat pertunjukan sedang difilmkan, tambahnya, para kontestan diisolasi dari dunia luar.

“Seseorang memberi tahu Anda kapan harus makan, kapan harus pergi ke kamar mandi, Anda tidak tahu ke mana Anda pergi atau berapa banyak waktu yang Anda punya,” kenangnya. Ketika musim berakhir, dia terus mengalami “mimpi buruk sepanjang waktu”.

Rute tur mungkin berbeda-beda, tetapi perhentian lainnya termasuk toko roti Cina, gedung Beaux Arts besar bernama Capitale tempat kompetisi semi-final pertunjukan diadakan, dan toko Little Italy bernama Di Palo’s Fine Foods, tempat para kontestan berbelanja. Peserta mencicipi tiga keju di Di Palo’s dan khususnya menyukai cacio di bosco, pecorino Tuscan dengan truffle hitam.

Tur dimulai di luar Institut Kuliner Prancis, tempat acara dari pertunjukan tersebut difilmkan dan Pepin menjadi dekannya. Tip yang bisa diambil di sini: Restoran sekolah, L’Ecole, menawarkan beragam makanan dengan harga diskon, disiapkan oleh siswa dan instruktur.

Ada juga kunjungan ke Broadway Panhandler, toko perlengkapan memasak, untuk lokakarya pisau di mana Anda mempelajari perbedaan antara mengasah baja, yang digunakan untuk meluruskan pisau, dan baja berlian, yang digunakan untuk mengasahnya.

Perhentian terakhir dalam tur: ‘wichcraft, sebuah restoran milik Tom Colicchio, ketua juri “Top Chef”. Sampel sandwich ditawarkan bersama dengan kuis pencicipan untuk mengidentifikasi bubuk bumbu merah, berbagai biji-bijian, dan kacang kering. Pencetak gol terbanyak memenangkan pengupas wortel, dan semua orang pulang dengan membawa daftar tip (panaskan wajan Anda sebelum menambahkan minyak, tetapi tidak dengan mentega), bersama dengan sebungkus garam laut Celtic abu-abu yang mewah.

Tips terakhir dari pemandu wisata: “Jangan buang garam laut dalam air yang Anda rebus untuk membuat pasta.”

Klik di sini untuk informasi lebih lanjut dari Foxnews.com Leisure