Resep Festival Musim Gugur ‘Fox & Friends’

Gigitan Keju Goreng Apel & Bacon Musim Gugur

2 sendok makan krim keju, dilunakkan hingga suhu kamar
2 lembar daun bawang, iris tipis
½ sendok teh bubuk bawang putih
4 potong bacon renyah, hancurkan
1/2 apel segar, diiris sangat tipis
1 cangkir keju Sartori Montamore, parut
1 cangkir keju Sartori Asiago, parut
8 potong roti (putih atau gandum)
mentega lunak, sesuai kebutuhan

Campur krim keju, batang, bubuk bawang putih, dan bacon dalam medium
mangkuk. Masukkan keju parut hingga tercampur rata. Simpan campuran di lemari es jika tidak digunakan
langsung. Berlangsung 1 minggu.

Oleskan campuran keju/bacon di antara dua potong roti. Tambahkan 3-4 potong apel. Oleskan mentega lembut di atasnya
di luar roti. Panaskan terlebih dahulu wajan pemanggang atau wajan besi cor dengan suhu rendah. Letakkan sandwich di atas wajan dengan api kecil,
balik sekali sampai kedua sisi berwarna kecokelatan dan keju meleleh. Dinginkan sebentar sebelum disajikan.

Babi Tarik Sari Apel Pemasak Lambat

3 pon bahu babi (pantat), potong 2 inci
1 sendok makan gula merah
1 sendok makan paprika asap
1 sendok makan bubuk cabai
1 sendok teh jinten bubuk
1 sendok makan garam halal
¼ cangkir cuka sari apel
12 ons cairan sari apel
6 siung bawang putih, kupas dan haluskan
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 lembar daun salam
*Roti penggeser

Tempatkan potongan daging babi dalam mangkuk, tambahkan gula merah, paprika asap, bubuk cabai, jintan, garam halal, dan cuka sari apel.
Aduk rata agar daging terlapisi secara merata. Bungkus rapat dan dinginkan semalaman. Keesokan harinya, pindahkan daging babi ke slow cooker. Tambahkan sari apel, bawang merah, bawang putih dan daun salam. Masak dalam keadaan tertutup dengan suhu rendah selama 8 jam atau dengan suhu tinggi selama 4 jam. Potong daging yang sudah matang dengan garpu.

Apel Karamel Mini Melon Baller

4 buah apel besar dan renyah (*Kami menyukai Granny Smith)
1 bungkus karamel Kraft
penari melon
Lolipop
kertas lilin
dekorasi pilihan Anda (misalnya taburan, keping coklat, kacang-kacangan)

Lelehkan karamel dalam panci dengan api kecil, pastikan tidak gosong. Angkat dari api dan biarkan dingin.

Selagi karamel mendingin, ambil apel dengan melon baller. Ini adalah tempat yang bagus dalam resep untuk melibatkan anak-anak! Membuat itu menyenangkan dan mudah. (Jika membuatnya terlebih dahulu, masukkan bola apel ke dalam kantong Ziplock dan peras jus lemon segar di atas bola tersebut. Dapat disimpan selama satu hari.)

Tempatkan bola-bola apel yang sudah diambil di atas loyang atau piring besar yang dilapisi kertas lilin. Bor dengan lolipop. Gulung/aduk bola apel dalam karamel leleh dan letakkan di atas kertas lilin selama satu atau dua menit. Biarkan polos atau hiasi dengan taburan. Bersenang senang lah!

Kue mangkuk labu isi krim keju

1 telur besar
1 cangkir pure labu
1/2 cangkir gula merah muda, dikemas
1/4 cangkir gula pasir
1/4 cangkir minyak canola
1/4 cangkir krim asam
2 sendok teh ekstrak vanila
2 sendok teh kayu manis
1 sendok teh bumbu pai labu
1/2 sendok teh pala bubuk
1 cangkir tepung serbaguna
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
sejumput garam, opsional dan sesuai selera

Isi krim keju

1 telur besar
4 ons krim keju
1/4 cangkir gula pasir
3 sendok makan tepung serbaguna

Panaskan oven hingga 350F. Olesi loyang 12/muffin dan beri sedikit tepung.

Dalam mangkuk besar, tambahkan sepuluh bahan pertama, melalui pala bubuk, dan aduk hingga tercampur.
1. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam opsional dan aduk dengan spatula atau aduk perlahan dengan sendok hingga tercampur; jangan terlalu banyak mencampur; menyisihkan.
2. Masukkan adonan ke dalam loyang muffin dan isi hingga dua pertiganya. Ratakan bagian atasnya dengan spatula dan sisihkan.
3. Tambahkan semua bahan isian krim keju ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur.
4. Tuang campuran isian krim keju ke atas adonan di setiap cangkir muffin. Ratakan sedikit bagian atasnya dengan spatula.
5. Tutupi isian krim keju dengan sisa adonan labu dan ratakan.
6. Panggang sekitar 25 menit atau sampai bagian atas muffin berbentuk kubah dan bagian tengahnya matang, dan tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengahnya keluar bersih, atau dengan sedikit remah basah.
7. Biarkan kue labu mendingin dalam loyang muffin selama sekitar 15 menit sebelum dimasukkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

Untuk mempelajari lebih lanjut dari The Couple’s Kitchen, silakan klik DI SINI