Rencana Kontinjensi Sapi Gila AS digunakan dalam dosa

WASHINGTON – Pemerintah bergantung pada kombinasi kerja karantina dan detektif untuk mencari tahu caranya penyakit sapi gila (mencari) dilaporkan menginfeksi seekor sapi di negara bagian Washington.

Rencana darurat Madbee di negara tersebut – yang belum pernah digunakan sebelumnya – adalah menutup semua ternak yang mungkin bersentuhan dengan infeksi tersebut.

Menjauhkan sapi yang berpotensi terinfeksi dari rantai makanan sangatlah penting, karena penyakit versi manusia yang memakan lubang di otak diyakini menyebar melalui konsumsi daging yang terkontaminasi otak atau jaringan saraf yang terinfeksi. Penyakit manusia, dengan nama varian baru yang sulit disembuhkan Penyakit Creutzfeldt-Jacobs (mencari), menyebabkan 143 korban di Inggris dan 10 di negara lain, namun sejauh ini tidak ada korban di Amerika Serikat.

Peternakan dekat Yakima, Washington, telah dikarantina sementara pemerintah menunggu tes terakhir dari tiga tes pada jaringan sapi yang dicurigai untuk memastikan keberadaan BSE. ensefalopati spongiform sapi (mencari). Tes terakhir ini dilakukan di Inggris, tempat BSE pertama kali ditemukan pada sapi pada tahun 1986.

Setelah dikonfirmasi, semua hewan dalam kelompok tersebut kemungkinan akan disembelih sehingga otak mereka juga dapat diuji, kata Wakil Komisioner Badan Pengawas Obat dan Makanan Lester Crawford, seorang dokter hewan yang mengawasi pekerjaan BSE di badan tersebut.

Kuncinya adalah melacak sumber infeksi pertama untuk melihat bagaimana firewall AS terhadap penyakit ini ditembus.

Sapi dan sapi yang diimpor dari negara-negara yang diketahui memiliki BSE telah lama dilarang.

Namun pertahanan utama negara ini adalah larangan pemberian pakan ternak yang terbuat dari protein atau tepung tulang domba atau mamalia lain pada tahun 1997 – karena pakan tersebut dianggap sebagai cara awal penyebaran penyakit sapi gila.

Jadi pertanyaan pertama adalah apakah sapi tersebut diimpor secara ilegal atau memakan pakan yang secara ilegal mengandung protein pembawa BSE.

Kemungkinan lain tergantung pada umur sapi, yang belum diketahui secara pasti. Jika sapi tersebut berusia lebih dari 6 tahun, ia mungkin menerima pakan yang terkontaminasi sebelum larangan FDA dimulai, kata Crawford. Masa inkubasi penyakit ini bisa mencapai delapan tahun.

Bagian kedua dari penyelidikan adalah melacak setiap sapi yang pernah bersentuhan dengan orang yang sakit – dan orang lain yang sakit, sehingga mereka juga dapat dikarantina dan diuji untuk melihat apakah infeksi telah menyebar.

Kanada mempunyai dua kasus sapi yang terinfeksi BSE, satu kali pada tahun 1993 dan satu kali pada musim semi lalu, namun tidak pernah dapat menentukan sumber penularannya, kata Crawford. “Kami berharap bisa menyelesaikannya,” katanya.

Para ilmuwan telah lama memperingatkan bahwa hanya masalah waktu sebelum BSE mencapai ternak Amerika karena tindakan pencegahan tidak dapat dilakukan dengan mudah.

Namun, “kita mempunyai sistem yang diterapkan di negara ini untuk secara dramatis mengurangi risiko ternak yang terinfeksi memasuki sistem pangan dan dikonsumsi,” kata Michael Osterholm dari Universitas Minnesota, yang telah memberikan nasihat kepada pemerintah federal mengenai masalah keamanan pangan.

“Satu kasus tidak membuat krisis,” tegasnya.

Lapisan perlindungan ekstra diterapkan di rumah potong hewan, di mana pengawas mencegah hewan yang sakit dibunuh untuk dikonsumsi manusia.

Selain itu, departemen pertanian juga telah menguji otak lebih dari 20.000 sapi untuk mengetahui tanda-tanda BSE pada tahun lalu, jumlah ini tiga kali lipat dibandingkan tahun-tahun sebelumnya.

Sapi yang tidak dapat berjalan, seperti sapi Washington, serta sapi dengan tanda-tanda penyakit saraf dan semua sapi yang berumur lebih dari 30 bulan – karena BSE lebih sering terjadi pada sapi tua – akan diuji, Asosiasi Peternak Sapi Nasional (mencari).

Kritikus mengatakan ada celah. Eropa menguji lebih banyak ternak untuk BSE, misalnya. Selain itu, BSE disebabkan oleh protein jahat yang disebut prion yang terkumpul di otak sapi, sumsum tulang belakang, dan jaringan sistem saraf lainnya. Prosesor seharusnya membuang sumsum tulang belakang untuk mengurangi risiko kesehatan, meskipun laporan tahun 2002 menemukan bahwa tidak semua prosesor mengikuti aturan tersebut sepenuhnya. Musim semi lalu, Departemen Pertanian memulai pengujian yang lebih ketat untuk memastikan kepatuhan.

“Hampir setiap aspek dari program pencegahan BSE kami akan dievaluasi ulang,” kata Crawford dari FDA.