Penjualan Daging pada Hari Peringatan dirugikan oleh cuaca hujan

Chicago – Penjualan daging telah melemah pada akhir pekan peringatan ini, karena cuaca hujan dan harga sapi yang lebih tinggi tampaknya telah membatasi permintaan konsumen terhadap bahan-bahan untuk memasak, menurut laporan awal dari para analis dan toko daging.

Di wilayah New York dan New England, beberapa toko daging melaporkan bahwa penjualannya sedikit menurun, sementara beberapa toko di wilayah Barat Tengah melaporkan kondisi yang sama dengan tahun lalu.

Ann Barnhardt, analis dari perusahaan konsultasi peternakan Hedgersedge.com (mencari). “Saya pikir masalahnya adalah prediksi cuaca buruk, jadi masyarakat sudah membuat rencana untuk tidak melakukan panggangan.”

Penjualan ayam cukup kuat sementara daging babi lebih lambat, kata Barnhardt.

Memorial Day dipandang sebagai akhir pekan memasak pertama di musim panas, dan saat itu para pelaku bisnis daging mengharapkan penjualan yang tinggi. Tanggal penting lainnya adalah Hari Ayah pada 19 Juni dan Hari Kemerdekaan AS pada 4 Juli.

Hujan tersebar terjadi di New England pada Minggu sore dan Senin, sedangkan hujan terjadi di bagian tenggara Minggu. Hujan lebat terjadi dari Texas hingga Mississippi pada hari Sabtu dan Minggu, katanya Meteorologi (Cari) prediktor Joel Burgio.

“Kami keluar dari sini. Mungkin cuaca adalah salah satu faktornya, perekonomian adalah faktor lainnya.” Sebagian akhir pekan telah turun hujan, ‘kata juru bicara toko daging di Brooklyn, New York, Meat Store Plus.

Burgio melaporkan dari New York hingga Washington, DC, hujan tersebar selama akhir pekan

‘Secara umum, akhir pekan ini adil. Penjualannya tidak spektakuler, ‘kata seorang distributor daging di Midwest, yang meminta untuk tidak disebutkan namanya. “Semuanya berjalan lambat. Hari Sabtu lebih baik dari tiga hari sebelumnya.’

Harga grosir lebih tinggi dibandingkan tahun lalu dan toko daging mengatakan hal ini mengakibatkan harga yang lebih tinggi bagi pelanggan.

“Anda berbicara tentang harga hampir 20 sen satu pon lagi,” kata Paul Brester, tentang harga grosir.

Brester memiliki Kelly’s Meats di Park Ridge, Ill, pinggiran Chicago.

Daging sapi adalah penjual utama di Rancher’s Gourmet di pinggiran kota Kansas City Taman Darat (Search), Kansas, namun penjualan secara umum hampir sama dengan akhir pekan Memorial Day sebelumnya.

“Menurut saya, hal ini akan terjadi seperti biasa, meskipun harga sapi naik,” kata Cynthia Bloemer, manajer umum Rancher’ssgourmet.