NYC Trans Fats Ban Berlaku, rantai yang mengabaikan aturan Calorial

New York – Warga New York mungkin telah merasakan perbedaan karena aturan baru telah mulai berlaku lemak trans – tetapi mereka tidak selalu bisa melihat efek dari persyaratan bahwa restoran menunjukkan kalori pada menu.

Minggu adalah tanggal mulai larangan pertama Kota New York tentang lemak dan persyaratan yang dihitung oleh restoran untuk kalori. Tetapi kunjungan ke banyak restoran telah menyarankan agar mereka tidak terburu -buru untuk bertemu dengan baris kedua.

Klik di sini untuk mengunjungi Pusat Makan dan Kebugaran FoxNews.com.

McDonald’s Corp dan Burger King Holdings Inc. adalah salah satu rantai yang mengabaikan aturan yang mengharuskan restoran cepat saji tertentu untuk menampung skor di sepanjang item menu dalam jenis yang setidaknya sebesar harganya.

Pejabat kota tidak berencana untuk mengeluarkan denda atas pelanggaran aturan baru sampai 1 Oktober sebelumnya, Asosiasi Restoran New York berharap bahwa gugatan di pengadilan federal akan dikeluarkan dari aturan kalori.

Sejak New York melewati larangan trans lemak tahun lalu, Philadelphia, Montgomery County di Maryland dan pinggiran kota Boston di Brookline diikuti dengan langkah -langkah serupa yang mulai berlaku akhir tahun ini atau pada 2008. Beberapa negara bagian dan kota -kota lain, termasuk California dan Chicago, juga mempertimbangkan larangan transvet.

Sebagian besar rantai makanan cepat saji di New York telah membalikkan oposisi awal mereka terhadap larangan trans lemak dan menerapkannya sebelum tenggat waktu hari Minggu, lapor Departemen Kesehatan Kesehatan.

Fase pertama dari regulasi trans-lemak berlaku untuk minyak, pemendekan dan margarin yang digunakan untuk menggoreng dan mendistribusikan bukan untuk makanan yang dipanggang atau makanan siap saji, atau minyak yang digunakan untuk menggoreng adonan atau adonan kue. Ini dicakup oleh fase kedua peraturan, yang mulai berlaku pada 1 Juli 2008.

Dalam gugatan atas penempatan konten kalori, restoran -restoran berpendapat bahwa hak Amandemen Pertama mereka dilanggar, dan mengeluh bahwa aturan tersebut akan mengubah masing -masing pelat menu mereka menjadi kekacauan.

Di sebuah restoran Burger King pada hari Minggu, informasi nutrisi, termasuk kalori, ditempatkan di dinding di mana beberapa pelanggan menunggu untuk memesan pemberitahuan makanan mereka.

Jika mereka melakukannya, mereka dapat mengetahui bahwa keju tiga dengan keju memiliki 1.230 kalori 1.070 tanpa mayones dan kait cokelat ukuran king memiliki 1.260. Asupan kalori harian yang direkomendasikan untuk wanita dewasa adalah sekitar 1.800.

Lowell Stephens, seorang manajer Die Burger King, mengatakan informasi itu ditempatkan di restoran setidaknya satu setengah tahun.

“Banyak orang tahu itu ada di sana,” katanya. “Mereka bisa membacanya kapan saja.”

Tetapi jika kota mulai retak, itu tidak akan cukup baik untuk menempatkan kalori di peta di dinding. Pejabat kesehatan kota mengatakan informasi itu sendiri harus ada di menu, bukan pada materi sulit yang dimasukkan ke dalam toko di tempat lain.

“Itu harus pada titik pembelian,” Andrew Tucker, juru bicara Departemen Kesehatan, mengatakan pada hari Minggu. “Intinya adalah bahwa pelanggan benar -benar dapat melihatnya ketika mereka memutuskan apa yang harus dipesan.”

Beberapa perusahaan restoran mengatakan mereka berharap kota ini akan menerima langkah -langkah kompromi.

Brandon Borrman, juru bicara Starbucks Inc.

Borrman mengatakan akan bermasalah untuk menaruh kalori pada menu.

“Papan menu menjadi sangat rumit secara visual saat Anda melakukannya,” katanya.

Tetapi beberapa rantai mengatakan mereka akan memenuhi aturan kalori.

Salah satunya adalah rantai toko Subway Sandwich, yang telah mulai membuat menu baru selama beberapa hari terakhir, termasuk jumlah kalori di 340 lokasi Kota New York.

Les Winograd, juru bicara rantai, yang oleh Dokter Associates Inc. yang berbasis di Milford, ‘kami ingin mengedepankan kaki terbaik kami, mengatakan’ Kami selalu sebelumnya tentang informasi nutrisi kami.

Subway mengatakan memiliki makanan yang lebih sehat daripada restoran cepat saji lainnya.

Di masa lalu, restoran telah menempatkan beberapa informasi kesehatan di pelat menu untuk sandwich dengan kurang dari 6 gram lemak. Kalori menu baru diperhitungkan untuk versi enam inci dari masing-masing sandwich.