Natal Paula Deen | Berita Rubah

Queen of Southern Cooking Berbagi Favorit Liburannya!

Casserole pagi Natal

Hati 6

Waktu memasak 1 jam

Bahan-bahan

2 cangkir Smithfield Ham, potong dadu

1 bungkus kentang goreng

1 cangkir keju cheddar, parut

1 cup keju gouda asap, parut (bisa diganti cheddar)

1/2 cangkir daun bawang, cincang

5 butir telur

1 cangkir susu

1/2 cangkir krim asam

1/2 sendok teh lada hitam

1/4 sendok teh garam (hilangkan jika menggunakan ham Smithfield)

3/4 cangkir mentega meleleh

Metode

Panaskan oven hingga 350 derajat F. Dalam loyang, lapisi hash browns, ham, dan keju hingga semuanya habis. Dalam mangkuk sedang, kocok daun bawang, telur, susu, krim asam, merica, garam, dan mentega. Tuangkan campuran di atas casserole dan panggang selama satu jam.

Quiche Selatan Keju Dengan Ham Pedesaan

Membuat 6 hingga 8 porsi

Bahan-bahan

1 putih telur besar

3 sendok makan keju cheddar parut

3 butir telur besar

1 1/2 cangkir setengah-setengah

1/4 sendok teh pala parut

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh lada hitam

6 ons ham pedesaan yang sudah matang dan diiris tipis, dipotong menjadi potongan selebar ½ inci

1 sendok makan mentega, potong kecil-kecil

Metode

Panaskan oven hingga 350°F. Giling adonan hingga ketebalan 3/8 inci dan lapisi piring pai berukuran 9 inci. Lapisi adonan dengan kertas timah dan isi dengan kacang kering atau pemberat pai. Panggang selama 20 hingga 25 menit, lalu keluarkan kertas timah dan kacang atau pemberat dan panggang selama 5 hingga 7 menit lebih lama.

Keluarkan kerak dari oven, tetapi biarkan oven menyala dan naikkan suhu oven hingga 375°F. Olesi bagian bawah kerak dengan putih telur dan taburkan keju secara merata di atasnya. Kembalikan kerak ke dalam oven dan panggang hingga berwarna kecoklatan, 10 hingga 13 menit.

Siapkan custard dalam mangkuk sedang dengan mengocok telur utuh, setengah-setengah, pala, garam, dan lada hitam.

Letakkan ham di bagian bawah kulit yang sudah dipanggang sebagian dan tuangkan puding dengan hati-hati.

Tutupi bagian atasnya dengan potongan mentega dan masukkan kembali ke dalam oven. Panggang sampai bagian atas quiche mengembang dan berwarna coklat keemasan dan bagian tengahnya hampir matang, 25 hingga 35 menit. Biarkan quiche mendingin di meja setidaknya selama 15 menit. Media itu akan terus mendidih perlahan. Pada saat Anda memotongnya, quiche sudah matang dan matang sehingga irisan Anda terlihat bagus dan bersih.

Roti Gorila

Bahan-bahan

1/2 cangkir gula pasir

2 sendok teh kayu manis bubuk

3 kaleng (masing-masing 12 ons) adonan kue yang didinginkan

8 sendok makan (1 batang) mentega

1 cangkir gula merah muda kemasan

Metode

Panaskan oven hingga 350 derajat. Semprotkan loyang bundt 12 cangkir dengan mentega, minyak, atau semprotan memasak.

Dalam mangkuk sedang, kocok gula pasir dan kayu manis. Potong setiap biskuit menjadi 4 bagian dan celupkan setiap bagian ke dalam gula kayu manis. Tempatkan irisan di loyang yang sudah disiapkan.

Dalam panci kecil, lelehkan mentega dengan api kecil. Tambahkan gula merah dan aduk hingga meleleh. Tuang ke seluruh potongan biskuit. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, 45 hingga 55 menit. Jika Anda melihat roti gorila mulai berubah warna menjadi kecokelatan terlalu cepat, tutupi roti tersebut dengan kertas timah. Biarkan roti mendingin di dalam loyang selama 5 menit lalu balikkan ke piring. Paling enak disajikan hangat, jadi enak dan lengket.

Salad buah dengan saus madu

Bahan-bahan

1 buah alpukat, kupas dan iris

1 buah pisang, iris

1 apel, buang bijinya dan potong dadu

1/4 sendok teh mustard siap saji

1/4 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh biji poppy

1/2 sendok teh jus lemon segar, ditambah jus satu buah lemon

1/4 cangkir minyak canola

1/4 cangkir jus jeruk

1/3 cangkir madu

1 (11 ons) kaleng jeruk mandarin, tiriskan

1/4 cangkir kismis

1/4 cangkir kenari atau pecan cincang

Metode

Untuk sausnya, campurkan madu, jus jeruk, minyak, 1/2 sendok teh jus lemon, biji poppy, garam dan mustard dalam toples dengan tutup yang rapat; tutup dan kocok dengan baik. Aduk apel, pisang, dan alpukat dengan jus 1 buah lemon agar buah tidak berwarna kecoklatan. Campur buah, kismis, dan kacang-kacangan dalam mangkuk kaca. Tambahkan saus dan aduk perlahan. Disajikan dengan selada daun merah.