McDonald’s mengungkapkan karbohidrat, gram lemak pada poster menu

New York – Dengan orang Amerika yang lebih gemuk dan makanan cepat saji di pertahanan adalah McDonald’s (McD) Minggu ini, ahli diet di daerah New York telah memulai berapa banyak lemak dan karbohidrat dalam beberapa makanannya.

Poster dan brosur baru, yang secara jelas ditampilkan di restoran di New York, New Jersey dan bagian Connecticut, memberi tahu klien cara mengubah menu McDonald’s yang ada – misalnya dengan mengeluarkan sandwich atau keju – untuk mengurangi asupan lemak, karbohidrat, dan kalori mereka.

Industri makanan cepat saji berada di bawah tekanan oleh kelompok konsumen dan pemerintah untuk memberikan lebih banyak informasi gizi tentang makanan mereka. McDonald’s dan beberapa lainnya sebelumnya membuat brosur kalori tersedia.

Jeff Cronin, juru bicara di Pusat Sains untuk kepentingan publik (mencari), Inisiatif baru McDonald yang disebut “Langkah ke arah yang benar”.

Tetapi dia berkata: “Jika McDonald’s benar -benar ingin memberikan informasi yang baik tentang pilihan mereka, mereka setidaknya akan memberi penghitungan kalori pada pelat menu tepat di sebelah harga, di mana konsumen dapat melihat mereka pada titik pengambilan keputusan.”

Legislasi yang tertunda di Majelis Negara Bagian New York dan Kongres akan membutuhkan rantai makanan cepat saji untuk menempatkan kalori di papan menu, dan rantai penyok meja akan membuat kalori, lemak jenuh dan trans, karbohidrat dan jumlah natrium pada menu cetak, kata Cronin.

Yang baru Pilihan kehidupan nyata (mencari) Program dikembangkan oleh ahli gizi Pam Smith, penulis “Eat Well, Live Well,” dalam kemitraan dengan franchisee McDonald’s. Itu dimulai pada hari Senin di 650 McDonald’s di New York, di Long Island, di sebagian besar New Jersey dan di Fairfield County Connecticut.

Memilih kehidupan nyata dibuat dari item menu yang ada dan membawa harga yang sama – bahkan jika Anda mengatakan bahwa McDonald’s harus menahan keju.

Misalnya, sarapan lemak berkurang kurang dari 8 gram lemak mungkin merupakan telur McMuffin dikurangi keju dan mentega.

Untuk karbohidrat rendah, sarapan dengan kurang dari 5 gram karbohidrat dapat berupa hidangan daging ganda atau telur tanpa muffin Inggris, rusks atau hash brown. Bagi mereka yang hanya menghitung kalori, sarapan 300 kalori atau kurang telur McMuffin bisa menjadi buah seukuran buah parfait yogurt atau telur orak-arik dengan muffin bahasa Inggris biasa.

“Saya pikir ada banyak orang yang tidak tahu berapa banyak lemak atau kalori yang ada dalam saus atau di mayones atau dalam saus salad, tidak ada kesadaran bahwa kecap … menambahkan gula,” kata Smith. “Jadi, jika Anda mencoba memotong karbohidrat, ini adalah contoh untuk melepaskannya.”

Pengunjung yang menyetujui pendekatan pilihan di komunitas Carle Place di Long Island.

“Saya pikir itu hebat,” kata Joseph Randazzo dari Valley Stream. “Selalu menyenangkan mengetahui apa yang kamu makan.”

Mike Zat dari Levittown mengatakan perubahan itu dapat meningkatkan reputasi restoran.

“McDonald’s biasanya memiliki makanan cepat saji, semacam konotasi berlemak dengan namanya,” katanya. “Saya pikir itu membuka ide -ide baru untuk orang -orang. Mungkin mereka akan melihat McDonald’s dengan cara yang berbeda.”

Dr. Alan Rulis, penasihat senior untuk Pusat Keamanan Pangan dan Nutrisi Terapan (mencari) Di Administrasi Makanan dan Obat -obatan (mencari), rantai mengatakan konsumen memberikan lebih banyak informasi. “Kami mendorongnya, bahkan jika itu langkah bertahap.”

Dia mengatakan FDA sedang mendiskusikan masalah obesitas Amerika dan kemungkinan solusi dengan pengolah makanan dan industri restoran. Laporan tentang subjek diharapkan bulan depan.

“Orang -orang tidak akan pergi ke McDonald’s mencari makanan makanan,” kata Smith, “tetapi apa yang dilakukan pilihan kehidupan yang tepat adalah memberi mereka kesempatan untuk memiliki makanan yang sesuai dengan makanan mereka, tetapi masih dengan selera yang mereka cari.”

McDonald’s juga memasarkan versi dewasa dari Happy Meal bernama Go Active. Alih -alih burger dan mainan, makanan akan mencakup salad dan buklet olahraga. Rantai makanan cepat saji lainnya juga mulai menawarkan harga yang lebih sehat. Burger King, rantai hamburger nomor 2, misalnya, memiliki rangkaian baru sandwich ayam bergaya rendah lemak.

Tahun lalu, seorang hakim federal di New York menolak dua tuntutan hukum dari aksi kelas yang menyalahkan McDonald’s untuk membuat orang gemuk.