Makanan Super Bowl Bebas Gluten | Berita Rubah

Favorit bebas gluten dari ahli diet dan koki pribadi Diane Henderiks

Jeruk Nipis dalam Koktail Kelapa:

Bahan-bahan:

1 suntikan rum Bacardi

2 ons air kelapa murni Vita Coco

2 ons jus nanas sedekah

1 sendok teh air jeruk nipis segar atau 1 bungkus TrueLime

Es

Persiapan:

Isi pengocok dengan es

Tambahkan sisa bahan.

Kocok dan saring ke dalam gelas martini.

Hiasi dengan irisan jeruk, irisan jeruk nipis, dan irisan nanas

Selamat menikmati!

Kalkun Berapi-api & Bakso Quinoa dengan Feta Dip

Bahan-bahan:

1 pon kalkun giling

2 cangkir quinoa matang

2 sendok teh biji seledri

2 sendok teh kemangi kering

3 sendok makan saus pedas GF – seperti Frank’s Red Hot

1/4 cangkir keju parmesan yang baru diparut

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh bubuk bawang putih

1/4 cangkir saus pedas GF

Persiapan:

Panaskan oven hingga 350 derajat.

Campur semua bahan menjadi satu dalam mangkuk.

Gulung menjadi bola berukuran 1 1/2 inci

Lapisi loyang dengan kertas roti dan lapisi bola-bola secara merata.

Panggang selama 15 menit atau sampai matang.

Tuang sisa saus pedas dan sajikan dengan saus Feta.

Selamat menikmati!

Menghasilkan sekitar 60 bakso

Ukuran porsi: 4-6 bakso dan 1 sendok makan saus

Ayam Panggang GF Diane Henderiks, Bacon & Bungkus Keju Biru

Bahan-bahan:

12 ons dada ayam panggang; diiris tipis

1 paket Dole Bacon dan Blue Cincang Salad Kit

1 bungkus GF – seperti merek Toufayan

Persiapan:

Campur semua bahan salad dalam mangkuk.

Jalur 4 berputar pada counter.

Bagilah salad di setiap bungkus.

Bagilah dada ayam di atas setiap salad.

Gulung setiap bungkus dan potong menjadi dua.

Selamat menikmati!

Hati 4

Panaskan oven hingga 350 derajat.

Cokelat, Selai Kacang & Gigitan Kacang Pisang

Bahan-bahan:

2 cangkir keping coklat hitam atau semi manis

2 sendok makan selai kacang alami

1 pisang tumbuk

1/4 cangkir pecan cincang

1/2 cangkir sereal beras renyah GF

1/2 cangkir kelapa parut tanpa pemanis

Persiapan:

Lapisi loyang kecil berbingkai (sekitar 6”X4”) dengan kertas timah anti lengket.

Panaskan air di dasar double boiler hingga mendidih. Letakkan coklat di atas panci, panaskan dan aduk dengan sendok kayu hingga meleleh dan halus, kurang lebih 5 menit.

Tambahkan selai kacang dan aduk hingga tercampur.

Aduk pisang tumbuk, pecan, sereal, dan 1/4 cangkir kelapa ke dalam coklat dengan spatula karet, kikis campuran ke kertas timah dan oleskan secara merata setebal 1/4 inci.

Taburkan kelapa parut di atasnya dan tepuk-tepuk perlahan menggunakan telapak tangan.

Dinginkan hingga matang, sekitar 20 menit.

Lepaskan kertas timah dari kulit kayu dan letakkan bagian atasnya menghadap ke atas di atas talenan. Masukkan ujung pisau tajam ke dalam kulit kayu dan pecah menjadi potongan berukuran 1 inci. (potongannya akan berbentuk tidak beraturan, tapi tidak apa-apa!)

Selamat menikmati!

Menghasilkan sekitar 30 gigitan

CATATAN: Simpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu dan bekukan dengan nikmat!