Makan lebih sedikit dapat mempertahankan penurunan berat badan

Variasi mungkin merupakan bumbu kehidupan, tetapi juga dapat menyabotase pola makan Anda.

Sebuah studi baru menunjukkan bahwa mengurangi variasi pola makan dapat membantu orang menurunkan berat badan dan mempertahankannya selamanya.

Para peneliti menemukan bahwa orang yang berhasil menurunkan berat badan selama beberapa tahun mengonsumsi lebih sedikit variasi makanan dalam setiap kelompok makanan dibandingkan mereka yang baru saja menurunkan berat badan.

Mereka mengatakan hasil penelitian menunjukkan bahwa mengurangi jumlah makanan yang berbeda, terutama makanan berlemak, dapat membantu mempertahankan penurunan berat badan dalam jangka panjang.

Baca “Makanan Pelangsing untuk Musim Panas” dari WebMD

Menurunkan variasi, menurunkan berat badan?

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih banyak variasi makanan tinggi lemak dan lebih sedikit variasi makanan rendah lemak cenderung membuat orang makan lebih banyak kalori dan menghambat upaya penurunan berat badan. Namun para peneliti mengatakan masih belum jelas apakah variasi makanan mempengaruhi penurunan dan pemeliharaan berat badan dalam jangka panjang.

Dalam penelitian yang dimuat dalam Obesity Research edisi Mei ini, para peneliti mengamati variasi makanan yang dimakan oleh orang-orang yang berhasil menurunkan berat badan dan membandingkannya dengan makanan yang dimakan oleh orang-orang yang baru saja menurunkan berat badan.

Lebih dari 2.200 pemelihara penurunan berat badan yang sukses adalah bagian dari National Weight Loss Registry. Mereka kehilangan rata-rata 70 pon dan mempertahankan setidaknya 30 pon selama hampir enam tahun. Kelompok pembanding terdiri dari 97 orang yang baru-baru ini berpartisipasi dalam program penurunan berat badan berdasarkan perilaku dan telah kehilangan setidaknya 7% berat badannya.

Studi tersebut menunjukkan bahwa mereka yang berhasil menurunkan berat badan mengonsumsi lebih sedikit variasi makanan di semua kelompok makanan, terutama yang tinggi lemak, seperti lemak, minyak, dan permen, serta mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan dibandingkan kelompok lainnya.

Baca WebMD “Mengapa Diet Rendah Karbohidrat Menyebabkan Penurunan Berat Badan?”

Variasi yang lebih sedikit pada hitungan teratas

Meskipun para peneliti berharap menemukan bahwa mereka yang berhasil menurunkan berat badan mengonsumsi lebih sedikit makanan tinggi lemak, mereka terkejut saat mengetahui bahwa mereka juga mengonsumsi lebih sedikit variasi makanan rendah lemak.

Namun, jenis makanan yang paling banyak dimakan oleh para peserta dalam daftar tersebut adalah makanan yang berada di urutan terbawah piramida makanan federal, termasuk roti, biji-bijian, nasi, pasta, buah-buahan, dan sayuran. Variasi paling sedikit ditemukan pada makanan di puncak piramida, seperti lemak, minyak, dan makanan manis.

Faktanya, perbedaan terbesar antara kedua kelompok tersebut terletak pada variasi makanan di puncak piramida, dengan mereka yang sukses menurunkan berat badan mengonsumsi lebih sedikit variasi makanan padat kalori ini.

Oleh karena itu, para peneliti mengatakan bahwa meskipun pelaku penurunan berat badan memiliki variasi pola makan yang lebih rendah secara keseluruhan, mereka mengonsumsi lebih banyak variasi makanan padat nutrisi dan rendah lemak dibandingkan kelompok makanan lain.

Mereka mengatakan mengurangi variasi dalam pola makan dapat membuat penurunan berat badan menjadi lebih mudah dan mudah, tetapi juga dapat membuat hal itu menjadi lebih membosankan.

Baca “Penipuan Diet Kurus” dari WebMD

Oleh Jennifer Warner, diulas oleh Michael W. Smith, MD

SUMBER: Raynor, H. Obesity Research, Mei 2005; jilid 13: hlm 883-890.