Kuliner Bad Boy’s St. Menu Hari Patrick

Kuliner Bad Boy -Chef Christopher Nirschel Memiliki St. Anda Menu Hari Patrick.

Tongkat daging sapi yang dimasak lambat disajikan dalam mangkuk roti

(Melayani 6-8 orang)

Bahan-bahan

1 3/4 pound sup, potong 1 inci potongan

1 sendok makan bubuk bawang putih

1 sendok makan bubuk bawang

2 sendok makan minyak anggur

2 sendok makan mentega

1 1/2 cangkir bir Guinness

1 5-ons botol Tabasco Brand Green Jalapeño Lepper Sauce

2 gelas saus natrium rendah

4 batang seledri, cincang

4-5 akar, dikupas dan dipotong menjadi 1/2 inci potongan

1 bawang kuning atau putih sedang, cincang kasar

1/2 sendok makan thyme kering

3 pon ubi jalar

1 1/2 cangkir stok daging sapi

3 siung bawang putih, cincang

2 pon kentang merah, dikupas dan dipotong menjadi 1/2 inci potongan

2 daun salam

Garam dan merica secukupnya

Metode

Bumbui daging sapi yang luas dengan garam, merica, bawang, dan bubuk bawang putih; menyisihkan. Panaskan minyak biji anggur dalam wajan dengan api sedang; Tambahkan daging sapi dan cokelat di semua sisi, sekitar 5 hingga 7 menit. Setelah cokelat, daging sapi ditransfer ke pot besar. Tambahkan mentega; Panaskan sampai meleleh. Aduk bir, Tabasco -Green jalapeño saus, daging sapi, seledri, wortel, bawang putih, bawang, ubi dan thyme dan masak selama setidaknya 2 menit. Kurangi panas dan didihkan selama 10 menit. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Tambahkan kentang merah dan daun salam hingga jam terakhir memasak dan masak dengan api besar selama 4-6 jam atau api kecil selama 6 hingga 9 jam.

Geser lemak rebusan, jika perlu, sebelum disajikan. Sajikan dalam mangkuk roti berongga.

Roti minuman ringan Irlandia

(Buat satu roti)

Bahan-bahan

2 cangkir tepung sehari -hari

2 gelas penuh tepung gandum

2 sdt. soda kue

1 sendok teh. garam

4 sendok makan. mentega atau margarin

1-2/3 cangkir buttermilk

Metode

Campur tepung, soda kue dan garam dalam mangkuk besar. Gosok mentega atau margarin dingin dengan tangan Anda. Kemudian tuangkan hampir semua buttermilk; Aduk rata, matikan piring tepung dan uleni sampai halus, selama 5 menit. Bentuk adonan menjadi roti bundar. Potong salib di bagian atas dengan pisau dan letakkan roti dalam kue bundar yang dilumuri atau pai. Panggang pada 400 derajat selama sekitar 40 menit. Biarkan dingin sebelum memotong.

Krim kocok Irlandia

Bahan-bahan

1 cangkir krim cambuk

1/3 cangkir gula gula

Sedikit garam

Dash atau Baileys asli krim Irlandia

Metode

Tambahkan cambuk krim, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Kocok krim sampai hampir kental. Kemudian perlahan tambahkan ke Bailey. Gunakan untuk menyebar di atas roti minuman ringan Anda atau rendam.

Baileys on the Rocks

(Buat 1 minuman)

Bahan-bahan

3.5 Krim Irlandia asli Baileys kami

Metode

Isi gelas batu dengan es.

Tuang Baileys Krim Irlandia asli dan aduk.

Opsional: Hiasi dengan mint.

Mengunjungi culinarybadboy.com Untuk informasi lebih lanjut