Ketika New York beralih dari peraturan era pandemi, peraturan makan di luar ruangan yang baru juga akan diterapkan

Makan di luar ruangan adalah bagian dari pandemi yang sangat disukai banyak orang – hal ini dimungkinkan oleh munculnya gudang makanan di pinggir jalan di New York City dan memungkinkan banyak restoran tetap beroperasi jika mereka tidak bisa makan di dalam ruangan.

Beberapa gudang berbentuk sederhana – struktur kayu dengan potongan dasar untuk penerangan, beberapa meja, sesekali terpal plastik untuk mencegah hujan dan salju. Restoran lain lebih mendalaminya – memilih dekorasi yang sesuai dengan interior restoran dan menambahkan pemanas, tanaman, dan tempat duduk empuk.

Ketika Kota New York keluar dari peraturan era pandemi, bagaimana menghadapi lanskap baru struktur makan luar ruangan menjadi pertanyaan yang berkembang. Meskipun banyak yang masih menyukai lumbung dan restoran ingin mempertahankannya, ada pula yang mengatakan bahwa hal itu tidak diperlukan lagi. Beberapa pihak menyuarakan keprihatinan seperti meningkatnya kebisingan dan kemacetan, hilangnya ruang jalan, dan berpendapat bahwa beberapa diantaranya merupakan bangunan bobrok dan terbengkalai sehingga merusak pemandangan.

Pejabat kota kini telah mengambil langkah untuk menjadikan makan di luar ruangan sebagai bagian permanen dari pemandangan jalanan New York, tetapi dengan syarat tertentu. Awal bulan ini, Dewan Kota New York mengeluarkan undang-undang yang akan menciptakan sistem yang memungkinkan perusahaan mendirikan gudang makanan di jalan-jalan kota pada bulan April hingga November dan memindahkannya pada bulan-bulan musim dingin.

KELUARGA 9/11, RESPONDER PERTAMA DISTRIBUSIKAN PADA PERUMAHAN TERJANGKAU YANG DITAWARKAN DI GROUND ZERO

Makan di trotoar masih diperbolehkan sepanjang tahun, seperti sebelum pandemi. Sekarang hal ini diperbolehkan di lebih banyak wilayah kota.

Sama seperti perasaan yang berbeda-beda terhadap gudang itu sendiri, terdapat berbagai macam reaksi terhadap sistem baru ini, meskipun rinciannya masih belum terselesaikan. Prosesnya – perizinan, biaya dan perizinan – serta persyaratan desain, masih belum diputuskan. Kepatuhan penuh diharapkan mulai berlaku pada November 2024.

Banyak restoran yang lebih suka melihat makanan di kaki lima diizinkan secara permanen, namun mereka senang karena hal ini masih bisa dilakukan hampir sepanjang tahun, kata Andrew Rigie, direktur eksekutif New York City Hospitality Alliance, sebuah kelompok perdagangan untuk restoran dan tempat hiburan malam di kota tersebut.

“Dari semua malapetaka dan kesuraman yang terjadi selama pandemi ini, salah satu titik terangnya adalah makan di luar ruangan,” katanya. “Dengan memanfaatkan area kecil di jalan, Anda dapat menciptakan pengalaman baru bagi orang-orang yang pergi makan, orang-orang yang berjalan-jalan.”

“Saya pikir hal ini akan menciptakan, jika dilakukan dengan benar, pemandangan jalanan yang jauh lebih layak huni dan lebih semarak dibandingkan membiarkannya kosong atau hanya digunakan untuk parkir,” kata Rigie.

Leif Arntzen, anggota Koalisi Bersatu untuk Kebijakan Perkotaan yang Adil, sangat setuju dengan hal ini. Dia dan kelompoknya sangat menentang perluasan tempat makan pinggir jalan di pinggir jalan. Mereka mengatakan pemerintah kota harus melakukan studi dampak lingkungan sebelum mengambil langkah apa pun untuk menjadikannya permanen.

“Bagi warga, berkurangnya ruang tepi jalan, berkurangnya ruang trotoar, berkurangnya ruang untuk jalan raya, berkurangnya ruang untuk naik dan turun blok, berkurangnya ketenangan, berkurangnya akses darurat, hanya saja berkurang,” katanya. “Ini lebih untuk satu industri, lebih sedikit untuk industri lainnya.”

NYC OUTDOORS AKAN ‘PERMANEN DAN SEPANJANG TAHUN,’ DE BLASIO BERKATA

Mathias Van Leyden, pemilik LouLou Bistro di kawasan Chelsea di Manhattan, bersimpati dengan mereka yang terbengkalai karena bangunan sementara, beberapa di antaranya ditinggalkan di sekitar kota, dicat dengan grafiti, atau dirusak.

Tapi bukan miliknya, kata Van Leyden, sambil mencatat bahwa dia telah berinvestasi dalam jumlah besar pada gudang luar ruangan yang memiliki jendela, didekorasi, dan portabel.

“Beberapa orang tidak melakukannya dengan benar, merekalah yang membuat kita terlihat buruk,” ujarnya.

Bahkan dengan persyaratan untuk memindahkan gudang selama musim dingin, dia senang melihat kota setuju untuk makan di pinggir jalan.

“Kami senang New York bergerak ke arah itu,” katanya. Ini “sedikit lebih Eropa, di mana kita memiliki orang-orang yang duduk di luar, membuat jalanan menjadi lebih hidup.”

Valarie Marrs tidak untuk dijual. Dia baru-baru ini duduk di pinggir jalan sebuah restoran di East Village dan menyebut struktur pop-up itu “mengerikan”.

“Mereka mengotori jalan dengan sangat buruk sehingga menghilangkan estetika jalanan,” katanya. “Itu adalah magnet sampah, sungguh mengerikan.”

Daniel Laitman duduk di sebelahnya dan tidak setuju. “Aku menyukainya,” katanya. “Jika suhu di dalam oven terlalu panas, berarti ruangannya sejuk – dan jika tidak terlalu panas, maka seperti angin sepoi-sepoi yang masuk dari mana-mana.”

KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS

Maulin Mehta, direktur Regional Plan Association di New York, sebuah organisasi yang mengadvokasi infrastruktur dan isu-isu lainnya serta mendukung penggunaan alternatif jalan-jalan kota, melihat undang-undang Dewan Kota untuk program permanen sebagai sebuah langkah maju.

“Saya pikir ada cara untuk memperbaikinya. Dan sekarang kita sudah mempunyai kerangka kerja, undang-undang, kita bisa mulai memikirkan program masa depan,” kata Mehta.

Dia berkata, “Ini memberi kita kesempatan untuk keluar dari krisis darurat dan benar-benar memikirkan masa depan jalan dan trotoar kita.”