Kebab Babi Hula Hula Sandra Lee

Bintang Food Network Sandra Lee mampir dengan resep lezat ini untuk membantu Anda bertahan di musim panas!

• Kebab Babi Hula Hula
Siapkan 20 menit
Goreng 16 menit
Marinasi 2 jam
Membuat 4 porsi

Bahan-bahan:
1 1⁄4 pon tenderloin babi, dipotong
1⁄4 cangkir bumbu wijen-jahe, Lawry’s®
1⁄4 cangkir saus sambal, Heinz®
1⁄4 cangkir kecap asin, Kikkoman®
1⁄4 cangkir sherry kering, Christian Brothers®
1⁄2 cangkir irisan nanas segar, potong dadu berukuran 1 inci, Ready Pac®
1 paprika hijau, potong dadu berukuran 1 inci

Metode:
Potong daging babi menjadi kubus berukuran 1 inci. Tempatkan potongan daging babi di dalam kantong zip-top besar; sisihkan Untuk marinade, dalam mangkuk, campurkan marinade wijen-jahe, saus sambal, kecap asin dan sherry. Sisakan 1⁄2 cangkir marinade untuk diolesi; masukkan sisanya ke dalam tas dengan daging babi. Peras udara keluar dari kantong; segel. Pijat tas dengan lembut agar tercampur. Rendam dalam lemari es selama 2 jam hingga semalaman.
Rendam tongkat kayu berukuran 10 inci dalam air setidaknya selama 1 jam. Siapkan pemanggang untuk memasak langsung dengan api sedang-besar (lihat halaman 15). Parut minyak saat siap untuk mulai memasak. Hapus daging babi dari rendaman; buang marinade ke dalam tas. Masukkan daging babi, nanas, dan paprika ke tusuk sate. Tempatkan tusuk sate di atas panggangan yang panas dan diminyaki. Masak selama 4 hingga 6 menit per sisi (total 16 hingga 24 menit) atau sampai daging babi matang, olesi dengan bumbu marinasi yang sudah dipesan selama 10 menit pertama waktu memasak. Buang sisa bumbu marinasinya. Sajikan panas.

Metode dalam ruangan:
Persiapkan sesuai petunjuk. Panaskan ayam pedaging. Tempatkan tusuk sate di rak kawat di atas loyang berlapis foil. Panggang 6 hingga 8 inci dari sumber panas selama 3 hingga 5 menit per sisi (total 12 hingga 20 menit) atau sampai daging babi matang, olesi dengan rendaman yang sudah dipesan selama 8 menit pertama waktu memasak. Buang bumbu marinasinya.

Resep diambil dari “Sandra Lee braai semi-buatan sendiri 2“oleh Sandra Lee

• Kue ambrosia
Siapkan 20 menit
Panggang 6 menit
Menghasilkan 12 porsi

Bahan-bahan:
1 cangkir kelapa parut
1 kue makanan malaikat berukuran 12 ons yang dibeli di toko
1⁄2 cangkir krim marshmallow, Kraft®
1 wadah (16 ons) topping kocok, Cool Whip® Extra Creamy
1 kaleng (8,25 ons) irisan buah persik, tiriskan dan belah dua, S&W®
1 kaleng (8,25 ons) buah pir yang diiris, tiriskan dan dibelah dua, Del Monte®
1⁄2 cangkir selai aprikot, Smucker’s®
1 kaleng (11 ons) ruas jeruk mandarin, tiriskan, Dole®
1 kaleng (8 ons) irisan nanas, tiriskan dan potong empat, Dole®
1⁄4 cangkir ceri maraschino, Mezzetta®

Metode:
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Sebarkan 1⁄2 cangkir kelapa di atas loyang secara merata. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 6 menit atau sampai berwarna coklat keemasan. Keluarkan dari oven dan sisihkan.
Potong kue secara horizontal menjadi tiga bagian. Letakkan lapisan bawah di piring saji. Aduk krim marshmallow ke dalam 1⁄2 cangkir topping kocok. Oleskan campuran topping pada lapisan bawah; atasnya dengan buah persik dan pir. Letakkan lapisan tengah di atasnya. Oleskan selai di lapisan tengah dan di atasnya dengan potongan jeruk. Letakkan lapisan atas di atasnya.
Hiasi seluruh kue dengan sisa topping kocok. Campurkan sisa 1⁄2 cangkir kelapa dengan kelapa sangrai; tekan ke sisi kue. Tata nanas dan ceri di atas kue. Dinginkan hingga siap disajikan. Sajikan pada suhu kamar.

Resep diambil dari “Sandra Lee Makanan Hemat Uang Semi-Rumahan“oleh Sandra Lee

• Kelapa Mojito
Membuat 6 minuman

Bahan-bahan:
1 cangkir kelapa parut manis, Bakers®
Rum
1⁄2 cangkir daun mint segar
3⁄4 cangkir Sirup Sederhana Mint
3⁄4 cangkir jus jeruk nipis, Rose’s®
3 cangkir rum kelapa
1 1⁄2 gelas air soda

Metode:
Panaskan oven hingga 350°. Susun kelapa dalam satu lapisan di atas loyang. Panggang selama 6 hingga 8 menit, atau sampai berwarna kecoklatan, aduk sekali. Biarkan hingga dingin.
Tempatkan sedikit rum ke dalam piring. Tempatkan kelapa panggang di piring lain. Celupkan pinggiran gelas ke dalam rum lalu ke dalam kelapa, tutupi pinggirannya. Biarkan hingga kering.