Harga sapi turun karena sapi gila baru

Chicago – Harga kecil di Bursa Perdagangan Chicago (mencari) turun hingga batas perdagangan harian yang diperbolehkan pada Senin pagi di tengah kekhawatiran potensi kasus baru yang mematikan penyakit sapi gila (mencari) di Amerika Serikat akan menekan permintaan daging sapi.

Jumat malam, setelah pasar CME tutup, Departemen Pertanian AS (mencari) melaporkan bahwa pengujian bangkai sapi “tidak meyakinkan” untuk penyakit sapi gila. Tes putaran kedua yang lebih teliti telah diperintahkan, dan para pejabat mengatakan pada hari Jumat bahwa hasil tes baru akan tersedia dalam empat hingga tujuh hari.

“Hal ini akan membatasi reli selama beberapa hari,” kata Jim Brooks, manajer lantai saham CME di broker RJ O’Brien.

“Jika hasilnya negatif, kita bisa segera bangkit kembali. Banyak orang terkejut karena kita tidak melihat adanya keraguan. Kita bisa melihat satu kasus setiap dua atau tiga minggu,” katanya.

Kontrak berjangka sapi hidup diperdagangkan 2,600 hingga 1,800 sen per pon lebih rendah, dengan sapi bulan Juni turun 2,475 sen menjadi 87,125 sen setelah membuka batas perdagangan harian yang diperbolehkan sebesar 3,00 sen.

Sapi bakalan CME turun 1.800 sen menjadi 3.000 sen per pon, sedangkan sapi Agustus, batas perdagangan harian, turun 3.000 sen menjadi 111.150 sen.

Kasus penyakit pengecilan otak mematikan yang pertama di Amerika dikenal sebagai ensefalopati spongiform sapi (mencari) atau BSE, dikonfirmasi pada sapi perah di negara bagian Washington pada bulan Desember lalu.

Hal ini memicu larangan global terhadap impor daging sapi AS yang merugikan pasar tahunan para peternak sapi AS sebesar $3 miliar dalam semalam.

Juru bicara USDA mengatakan pada hari Senin bahwa jadwal pasti untuk hasil tes ulang tersebut tidak dapat diberikan. Pejabat USDA mengatakan pada hari Jumat bahwa “sangat mungkin” hewan tersebut akan terlihat sehat selama pengujian ulang di laboratorium USDA di Ames, Iowa.

Kemungkinan hasil tes positif pada hari Jumat adalah hasil “tidak meyakinkan” pertama untuk BSE sejak USDA mulai menggunakan tes cepat pada tanggal 1 Juni sebagai bagian dari program untuk menguji lebih banyak sapi AS.

Departemen tersebut sedang menguji ulang sampel otak hewan tersebut menggunakan uji imunohistokimia yang lebih canggih di laboratorium kesehatan hewan di Ames.

USDA menolak mengatakan apakah hewan yang disembelih itu adalah sapi jantan, sapi jantan, sapi muda atau sapi, untuk menyebutkan umurnya atau untuk mengidentifikasi kondisinya. Namun para pejabat industri peternakan AS memuji cara departemen tersebut menangani insiden terbaru ini.

“Keputusan USDA untuk mengumumkan hasil yang tidak meyakinkan ini menunjukkan komitmen terhadap transparansi,” Terry Stokes, CEO Asosiasi Daging Sapi Nasional Peternak, mengatakan dalam sebuah pernyataan.

“Sampai semua orang tahu dari mana hewan itu berasal dan jenis hewannya apa, maka akan berdampak pada pasar,” imbuhnya.

Sapi perah yang terinfeksi kasus di negara bagian Washington pada bulan Desember berasal dari Alberta, Kanada, dimana kasus BSE dilaporkan pada bulan Mei 2003. Para ilmuwan yakin ternak tertular penyakit ini dari pakan yang terkontaminasi. Lebih dari 140 orang meninggal di Eropa karena memakan daging sapi yang terinfeksi BSE.

“Terlepas dari apakah hasil tes akhir negatif atau positif, pasokan makanan tetap aman karena BSE tidak pernah ditemukan pada daging yang kita makan,” kata J. Patrick Boyle, presiden American Meat Institute, dalam sebuah pernyataan.

“Semua bagian dari ternak yang mungkin mengandung BSE dihilangkan dan dihilangkan secara seragam dari pasokan makanan manusia selama pemrosesan,” kata Boyle, mengacu pada jaringan otak dan sumsum tulang belakang yang diduga mengandung protein cacat yang menyebabkan BSE.

Komisi Perdagangan Berjangka Komoditi mengatakan pada hari Senin bahwa pihaknya memantau dengan cermat perdagangan berjangka ternak setelah berita tersebut. CFTC meluncurkan penyelidikan terhadap perdagangan ternak CME pada bulan Desember lalu setelah kasus BSE di negara bagian Washington diumumkan, dan penyelidikan tersebut masih berlangsung.