Cone atau cup, harganya naik

Aku berteriak, kamu berteriak, kita semua berteriak terlalu mahal es krim (mencari).

Saat musim panas semakin panas, harga makanan kerucut yang dingin akan lebih mahal karena kenaikan harga produk susu — dan penggemar makanan beku tidak akan senang sama sekali.

“Saya seorang pecandu banana split, saya selalu memakannya sepanjang waktu,” kata Christina Loznicka dari Denver, Colorado. “Saat ini jika Anda berbicara tentang $3 plus untuk mendapatkan es krim, setidaknya $5 untuk sebuah rumah. Dengan kondisi perekonomian saat ini, sangatlah bodoh untuk membelanjakannya.”

Kombinasi berbagai faktor dalam industri susu menciptakan harga bahan pokok seperti susu dan mentega yang lebih tinggi. Dan bahkan harga vanila meroket dalam beberapa tahun terakhir.

Kenaikan harga bahan-bahan “benar-benar akan mempengaruhi harga es krim pada akhir musim panas,” kata Ron Covitz, pemilik Es Krim Masakan Ron (mencari) di Hyde Park, Massachussetts.

Musim panas lalu, harga satu cone adalah $2,50 di Ron’s. Bulan Juni ini akan mencapai $3,25. Namun Covitz, yang mengatakan harga yang dia bayar untuk campuran es krim telah meningkat dari $22 menjadi $34 dalam empat bulan terakhir, melakukan segala yang dia bisa untuk menekan biaya bagi pelanggan.

“Orang-orang es krim adalah orang-orang pekerja keras, terutama orang-orang kecil seperti saya,” ujarnya. “Saya punya satu toko lain dan saya bekerja sangat keras untuk mencari nafkah dan kami menghormati kenyataan bahwa pelanggan kami bekerja keras untuk mencari nafkah.”

Loznicka, 25, mengatakan dia suka pergi keluar untuk membeli es krim dan menganggapnya sebagai makanan pokok musim panas. Dia ingat bekerja di toko es krim saat masih pra-remaja dan harga kerucutnya $1,40. Namun zaman dan kebiasaan makan es krim pun telah berubah.

“Ini bukan sekedar masuk dan mendapatkan es krim seperti dulu,” katanya. ‘Dengan topping dan sebagainya, begitu Anda masuk ke kasir, itu akan menjadi kejutan stiker kecil.’

Pemilik toko es krim lokal, yang mengandalkan peningkatan jumlah pelanggan seiring dengan kenaikan suhu, sangat terpukul oleh kenaikan harga. Bulan-bulan musim panas sangat penting bagi mereka untuk melewati musim dingin.

Bisnis secara tradisional meningkat dua kali lipat “setidaknya, pada bulan-bulan musim panas,” kata Scott Larson, manajer umum ritel Es Krim Whitey (mencari), yang memiliki 11 toko di Iowa dan Illinois. “Jika Anda tidak mengalami musim panas yang baik, Anda meminjam uang untuk melewati musim dingin atau Anda tidak akan bertahan hidup.”

Whitey’s masih menjual kerucut dengan harga retro $1,50, tetapi Larson mengatakan rantai tersebut berencana menaikkan harga pada akhir tahun.

“Ini masih merupakan kerucut yang cukup murah untuk kualitas yang Anda dapatkan,” kata Larson. “Kami telah mencoba untuk menahan diri, namun kami harus menaikkan harga sekitar 10 persen, dan kami akan berusaha mencapainya.”

Meskipun ada kenaikan harga, Covitz mengatakan pelanggan setianya tidak akan berhenti menikmati makanan manis dan keren ini – mereka hanya akan menguranginya.

“Mereka tidak akan mengeluh, mungkin saja mereka akan mendapatkan pasangan anak saja,” ujarnya. “Mereka belajar bahwa saya bukanlah orang jahat dan itulah kerugian yang harus saya tanggung.”

Tapi Robert Villarela, manajer a Es Krim Amy (mencari) di Guadalupe, Texas, mengatakan dia melihat para pecinta es krim panik karena harga cone kesayangan mereka.

Beberapa tahun yang lalu, ketika dia bekerja di jaringan es krim Swensen, pelanggan “marah” ketika harga sebuah es krim naik seperempatnya, katanya.

“Mereka akan mengatakan hal-hal seperti, ‘Itu hampir sama dengan makan siang saya,’” katanya. “Kami memiliki beberapa pelanggan yang akan pergi.”

Namun Loznicka mengatakan kenaikan harga es krim tidak akan mengurangi musim panasnya. Dia masih berencana untuk memakan camilan favoritnya – hanya saja tidak sebanyak itu. Dan dia akan memuaskan rasa manisnya dengan cara lain.

“Ada hal-hal lain yang bisa dibelanjakan uangnya,” katanya. “Saya selalu menyukai Es Italia.”