CEO Kellogg mendesak keamanan makanan setelah perusahaan kehilangan $ 70 juta karena wabah selai kacang Salmonella

Bukan lagi hanya kelompok konsumen yang mengatakan bahwa sistem keamanan pangan AS rusak.

Kepala Kellogg Co., pembuat biji -bijian terbesar di dunia, berencana untuk bersikeras Kongres Kamis untuk merenovasi bagaimana pemerintah menghambat industrinya. Kellogg kehilangan $ 70 juta dalam wabah Salmonella baru -baru ini, setelah mengingat jutaan paket kerupuk dan kue selai kacang.

CEO David Mackay ingin keamanan pangan ditempatkan di bawah pemimpin baru di Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan. Dia juga meminta persyaratan baru bahwa semua rencana keselamatan perusahaan makanan, inspeksi federal tahunan fasilitas yang membuat makanan berisiko tinggi dan reformasi lainnya.

Salinan pernyataannya, yang harus dikirimkan sebelum subkomite energi dan perdagangan energi, diperoleh sebelumnya oleh Associated Press.

Seruan kuat Mackay untuk perubahan besar dapat meningkatkan upaya Presiden Barack Obama untuk meninjau sistem. Pekan lalu, Obama meluncurkan tinjauan khusus tentang program keamanan pangan yang dibagi di antara berbagai departemen dan lembaga, dan dalam beberapa kasus mengandalkan undang-undang yang sudah lama berpuluh-puluh tahun. Para kritikus percaya bahwa lebih banyak pembiayaan diperlukan untuk inspeksi dan penelitian dasar.

“Wabah baru -baru ini mengilustrasikan bahwa sistem keamanan pangan AS harus diperkuat,” kata Mackay dalam sambutannya yang disiapkan. “Kami percaya bahwa kuncinya adalah fokus pada pencegahan, sehingga sumber infeksi potensial diidentifikasi dan ditangani dengan benar sebelum menjadi masalah keamanan pangan nyata.”

Wabah Salmonella telah menjadi sakit setidaknya 691 orang dan disalahkan atas sembilan kematian. Sumber itu adalah pabrik pengolahan kacang kecil di Georgia, yang diduga mengirim produk yang diketahui manajer terinfeksi Salmonella.

Tanaman itu tidak hanya menghasilkan selai kacang, tetapi juga pasta kacang, bahan yang ditemukan dalam makanan granola bar dan biskuit anjing, sampai es dan kue. Lebih dari 3.490 produk telah ditarik kembali, termasuk beberapa kerupuk sandwich Austin dan Keebler Peanut Butter Kellogg. Pabrik Georgia ditutup dan pemiliknya, Peanut Corp of America, dilakukan oleh Departemen Kehakiman di bawah Investigasi Kriminal.

Inspektur FDA menemukan pabrik Georgia pada bulan Januari dan menemukan beberapa pelanggaran sanitasi. Masalahnya termasuk kebocoran kelembaban, penyimpanan dan bukaan yang tidak tepat yang dapat memungkinkan tikus di fasilitas. Tes FDA menemukan infeksi Salmonella di dalam tanaman. Setelah undang -undang tentang bioterorisme dipanggil, FDA Peanut Corp -merekam yang diperoleh yang telah berulang kali menemukan tes perusahaan sendiri yang ditemukan Salmonella dalam produk yang sudah selesai.

Bagaimana masalah yang terus -menerus di pabrik di Georgia telah berhasil melarikan diri dari perhatian inspektur negara dan auditor swasta independen adalah salah satu pertanyaan terpenting yang belum terjawab dalam penyelidikan.