Bisakah kamu memakan rumput liar itu? Tip menemukan tanaman terbaik untuk pemakan perkotaan

Pencarian makan di perkotaan semakin populer dalam beberapa tahun terakhir, mulai dari beberapa orang yang mengadakan jalan-jalan di taman kota hingga jalur karier bagi orang-orang yang melakukan aktivitas luar ruangan di perkotaan.

Ada juga alasan bagus untuk itu. Ada beragam jenis makanan liar yang luar biasa di dalam batas kota di setiap kota yang pernah saya kunjungi. Gulma yang tumbuh subur tumbuh melalui celah-celah di trotoar dan di ruang hijau di seluruh kota metropolitan modern.

Namun hati-hati dengan kontaminasi dan identifikasi tanaman.

Temukan Ruang Hijau

Ide memetik camilan di taman mungkin tidak akan membuat Anda menggugah selera, apalagi jika memikirkan alasan pemilik anjing mengajak temannya ke taman. Tapi tinggalkan rumput yang terawat, dan keluarlah ke tepinya, dan Anda akan menemukan banyak sekali makanan liar yang dapat dimakan.

Jika Anda khawatir hewan-hewan tersebut akan ditinggalkan, atau kemungkinan adanya penyemprotan di taman, maka cucilah hasil panen Anda segera setelah Anda tiba di rumah. Untuk jaminan yang lebih besar terhadap kontaminasi – dan limbah – cuci tanaman lalu masak. Saya jamin pestisida dan bahan kimia pada sayuran Anda lebih sedikit dibandingkan sayuran yang ditanam secara konvensional di toko bahan makanan.

Carilah penduduk kota ini

Ini hanyalah beberapa suguhan liar yang dapat Anda temukan di tempat-tempat yang lebih hijau di kota Anda. Pastikan Anda memiliki identifikasi positif, dan kumpulkan dari area yang tampak tidak terganggu dan terkontaminasi. Bersenang senang lah!

1. TANAMAN (Plantago mayor) Tidak ada hubungannya dengan pisang, ini hanya nama pisang raja saja. Daun lonjong memiliki 3-5 urat sejajar dan terasa kenyal. Daun ini tidak hanya enak dimakan mentah atau dimasak, tapi juga bisa dihaluskan dan dioleskan pada sengatan lebah untuk meredakan sengatan lebah dengan cepat.

2. BANGUNAN KUDA (Taraxacum resmi) Ramuan pahit ini adalah Raja hutan kota. Itu dapat ditemukan dan tumbuh subur di seluruh kota. Ia memiliki banyak khasiat, termasuk penggunaannya sebagai tonik dan akar kopi panggang.

3. MUSTARD BAWANG PUTIH (Alliaria petiolata) Dengan tampilannya yang seperti sawi dan rasa pedas dari bawang putih, tanaman non-asli yang berkhasiat ini dapat menciptakan hamparan hijau harum yang lebat di taman kota dan ruang terbuka. Ia dapat tumbuh di bawah sinar matahari dan bayangan, jadi carilah hampir di mana saja.

4. BAWANG PUTIH LIAR (Allium spp.) Bisa menjadi bumbu terbaik untuk santapan pesta anda. Carilah yang ini di taman yang cerah, pekarangan orang, dan tempat terbuka lainnya. Daun dan umbinya enak mentah atau dimasak.

5. KUART DOMBA (Album Chenopodium) Gulma asli Amerika ini tampaknya menyukai tanah yang terganggu dan area yang sibuk. Ia dapat tumbuh tinggi (lebih dari enam setengah kaki) di tanah yang baik, dan merupakan pengganti bayam terbaik yang tersedia sepanjang musim tanamnya. Biji kecil berwarna hitam bisa dikocok dalam mangkuk dan digiling menjadi tepung.

Apakah Anda seorang pemakan ganja? Beri tahu kami makanan favorit Anda dengan meninggalkan komentar.

Lebih banyak dari Kehidupan Luar Ruangan.