Bahkan Gekko tidak dapat bertahan pada Teflon (dan fakta halus lainnya)

Salah satu dari banyak penemuan luar biasa yang muncul secara tidak sengaja.

Roy Plunkett tidak terdengar seperti pria yang ditakdirkan untuk kebesaran. Dan dengan cara dia tidak. Plunkett memberi kami keajaiban teknologi yaitu Teflon – tetapi dia melakukannya secara tidak sengaja.

Sebagai seorang insinyur di DuPont, Plunkett memiliki tugas membuat refrigeran baru. Eksperimennya dengan gas tetrafluoro-ethylene menabrak hambatan kecil saat gas di bawah tekanan berubah menjadi bahan plastik-y dalam botol. Ups. Kain yang dipadatkan itu tidak bagus seperti refrigeran, tetapi ketika Plunkett memotong wadahnya, dia menyadari sesuatu: barang ini Bagus mulus. Dan hal -hal halus bermanfaat.

Jadi mulai Teflon Kisah. Minggu ini telah 80 tahun sejak Plunkett membuat penemuan bahagia, jadi mari kita luangkan waktu sejenak dan hargai betapa indahnya hal itu adalah Teflon. Untuk memulainya, ada video yang menyenangkan dari tokek yang mencoba memanjat dinding panci yang tidak stick:

Terburu -buru mampu mengimbangi hampir Semua karena kaki mereka mendapat manfaat dari gaya van der Waals, yang merupakan kekuatan kecil yang menarik antara atom dan molekul. Kekuatan van der Waals hampir ada di mana -mana, dan mungkin ada di mana -mana di mana -mana. Tetapi tidak untuk Teflon (juga dikenal sebagai Polytetrafluoroetylene, atau PTFE – “Teflon” adalah merek nama untuk PTFE yang menghasilkan DuPont). Teflon tidak mendapatkan kekuatan karena struktur kimianya. Ya, kami akan pergi ke sini sebentar.

Teflon pada dasarnya terdiri dari untaian panjang atom karbon yang ditutupi molekul fluor, sedikit seperti benang dengan lapisan pelindung di luar. Fluor adalah elemen yang sangat elektronegatif, yang berarti menarik dan memegang elektron dengan kuat. Ketika terikat pada karbon, itu berarti bahwa beberapa elektron yang mengelilingi atom karbon dirobek ke fluor di sekitarnya. Bahkan, mereka ditarik begitu kuat sehingga mereka tinggal hampir dekat fluor, menciptakan muatan negatif yang kuat di bagian luar molekul. Kekuatan van der Waals bergantung pada fakta bahwa mereka dapat menyebabkan ujung molekul atau atom yang positif dan negatif, tetapi lapisan fluor di Teflon hanya memiliki muatan negatif permanen ini kepada mereka. Elektron tetap di satu tempat.

Struktur kimia juga merupakan alasan mengapa tidak reaktif. Karbon biasanya bereaksi dengan hampir semua hal, tetapi jika diselimuti molekul fluoreksi, ia mungkin tidak memiliki akses fisik ke atom lain untuk merespons.

Semua ini berarti bahwa kaki tokek tidak bisa mendapatkan Teflon secara fisik, sama seperti air dan minyak tidak dapat menempel pada mulsa. Molekul polar dan non-polar tidak dapat dilampirkan jika hanya ada bahkan muatan negatif di seluruh permukaan.

Ngomong -ngomong, semut juga tidak dapat memanjat Teflon, membuatnya sangat berguna bagi para peneliti yang mempelajarinya. Semprotkan sedikit teflon ke tepi habitat semut dan Anda dapat membiarkan kotak terbuka sepanjang hari – mereka tidak akan pernah bisa melarikan diri.

Dan inersia Teflon yang luar biasa membuatnya berguna dalam banyak cara lain. Proyek Manhattan diuntungkan dengan menyegel paket untuk mengandung uranium yang mereka kerjakan. Telfon tidak reaktif, tahan terhadap korosi dan gesekan super-rendah. Tutupi pipa di dalamnya dan Anda dapat memompa semua gas-reaktif gas-reaktif-tidak reaktif gas dengan ketakutan akan reaksi silang. Cairan meluncur, bahkan korosif.

Karena hidrofobik, Anda juga dapat menyemprotkan Teflon pada pakaian yang perlu berdiri di banyak tumpahan dan ketahanan terhadap noda. Beberapa bisnis seragam sekolah menggunakannya karena alasan itu. Buat selembar Teflon yang tipis, rentangkan sedikit untuk membentuk pori-pori kecil, dan Anda memiliki lapisan pernapasan yang ringan untuk jaket-dan-jaket yang dikenal sebagai Gore-Tex.

Teflon bubuk dan Anda dapat menyemprotkannya pada apa pun sebagai pelumas. Itu Rubik’s Cube Speed ​​Solver’s Wiki Rekomendasikan beberapa semprotan berbasis PTFE yang dapat Anda gunakan untuk melumasi kubus Anda lebih cepat.

Dokter gigi menutupi alat -alat mereka di Teflon sehingga mereka tidak tetap menggunakan bahan pengisi, dan kadang -kadang menggunakannya untuk menutupi gigi di sekitarnya sehingga tidak ditutupi dengan isian.

Beberapa ski -bonds – potongan yang menempelkan sepatu bot Anda ke ski Anda – memiliki teflon tertinggal sehingga sepatu dengan mudah unggul saat rilis. Bahkan di cat kuku untuk memberikannya halus, bahkan selesai.

Anda dapat menemukan Teflon di mana Anda ingin menghapus gesekan. Ini dapat melumasi mesin apa pun, menyelaraskan ular apa pun dan menyegel paking apa pun. Ini hampir sama dengan sihir yang bisa Anda dapatkan.

Dan, tidak seperti keyakinan umum, Itu tidak memberi Anda kanker. Ada kelas molekul tertentu, yang disebut perfluoroocectanoic acate (PFOA), yang dulunya terlibat dalam produksi Teflon dan mungkin karsinogenik. Tetapi penelitian telah menemukan bahwa hanya ada beberapa jumlah PFOA di panci non-stick-nowhere, dekat jumlah yang terbukti menyebabkan kanker pada tikus. Namun, PFOA adalah bahaya lingkungan, dan oleh karena itu Badan Perlindungan Lingkungan sekarang mengaturnya. Kamu saja tidak perlu khawatir di atas wajan non -stick Anda kecuali itu mulai terbang. Serpihan tidak akan membunuh Anda, tetapi umumnya tidak dapat diterima untuk memakan potongan Teflon. Biaya panci baru akan sangat berharga.

Jadi silakan dan masak ovarium Anda dan bebas khawatir. Teflon adalah hal yang indah.