Apakah pizza Neapolitan merupakan harta nasional dunia? Kami akan mencari tahu

Anda mungkin berpikir Anda sedang membaca The Onion, tapi inilah berita terkini yang tidak palsu: Italia punya mengajukan petisi kepada badan PBB Untuk memberikan status Warisan Budaya Dunia pizza Neapolitan.

Lebih dari 2 juta orang Italia, yang jelas memiliki terlalu banyak waktu luang – atau terlalu banyak pizza – telah menandatangani petisi yang meminta status khusus untuk makanan khusus ini.

Organisasi Pendidikan, Ilmu Pengetahuan dan Kebudayaan PBB (UNESCO) akan memberikan suara pada hari Senin di Seoul, Korea Selatan mengenai masalah internasional yang sangat penting ini – dengan asumsi perang tidak terjadi di Semenanjung Korea.

Jika kedengarannya gila untuk memasukkan pizza ke dalam daftar warisan budaya takbenda, pertimbangkan fakta bahwa para jenius di UNESCO telah memberikan status terhormat kepada enam jenis makanan lainnya.

Pemenang yang beruntung dalam daftar tersebut adalah diet Mediterania, kopi Turki, pembuatan roti jahe Kroasia, keahlian memasak Prancis, masakan Meksiko, dan mesin cuci (istilah kolektif untuk makanan tradisional Jepang).

Hei, apa lagi yang harus dilakukan para birokrat PBB? Tidak ada lagi persoalan dunia yang lebih mendesak untuk ditangani, bukan? Atau aku melupakan sesuatu?

Kini Anda bisa mengharapkan saya untuk mencela kekonyolan dan pemborosan yang dilakukan oleh pria dan wanita dewasa, dengan gaji yang layak, menghabiskan uang yang diberikan kepada PBB untuk memperdebatkan pentingnya pizza. Tapi aku tidak akan melakukannya. Sebaliknya, saya bersemangat.

Bagaimanapun, UNESCO seharusnya melestarikan warisan budaya dunia yang sebenarnya. Namun sebaliknya, badan PBB tersebut membuat sebuah hash politik, dengan menggunakan metafora gastronomi, atas segala hal yang disentuhnya.

Misalnya, UNESCO baru-baru ini menjadikan Hebron sebagai situs budaya Palestina. Namun Makam Para Leluhur Hebron – tempat Abraham, Sarah, Ishak, Rebecca, Yakub dan Leah konon dikuburkan – dihormati di seluruh dunia oleh orang Yahudi dan Kristen.

Dengan kata lain, UNESCO membiarkan dirinya menjadi salah satu mekanisme PBB untuk mengalahkan Israel.

Proses UNESCO untuk memberikan status Warisan Budaya Dunia sangat komersial sehingga tidak bisa dilakukan oleh pengusaha Jepang milikku yang berwarna perak pudar yang ditutup pada tahun 1923 untuk dinyatakan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO, meskipun tidak ada yang bisa dilihat.

Namun hal ini berarti satu juta wisatawan setiap tahunnya datang untuk melihat apa yang tersisa dari tambang perak kecil tersebut, yang sebelumnya hanya menarik sekitar 15.000 orang.

Terlebih lagi, dengan menyatakan suatu tempat sebagai Situs Warisan Budaya Dunia, UNESCO sebenarnya menempatkan situs-situs tersebut dalam risiko, karena meningkatnya jumlah wisatawan, ditambah dengan kurangnya dana untuk merawat situs-situs tersebut.

Ini hampir seperti argumen Perang Vietnam, “Kita harus menghancurkan kota untuk menyelamatkannya.”

Jadi jika UNESCO ingin mengacaukan menu, saya setuju. Para diplomat tingkat tinggi yang menangani masalah besar dunia ini akan menghabiskan banyak uang untuk membeli makanan, transportasi, dan akomodasi kelas satu untuk pemungutan suara di Seoul – yang mungkin juga dilakukan melalui Skype atau bahkan email. Tapi tentu saja itu tidak terlalu menyenangkan.

Siapa yang bisa melewatkan kesempatan untuk mencicipi kimchi lezat dengan uang sepeser pun dari pembayar pajak dunia? Tentu saja bukan “para penikmat” seperti yang dimarahi halaman editorial Wall Street Journal kepada UNESCO pada pertengahan tahun 1980-an.

Jadi jika UNESCO ingin bermain-main dengan makanan, saya mendukungnya. Dengan demikian, lembaga tersebut tidak lagi menimbulkan kerusakan di kancah internasional.

Berikut adalah empat makanan lagi yang harus digunakan UNESCO dalam dua tahun ke depan untuk memperdebatkan daftar warisan budaya takbenda, sehingga mengalihkan perhatian para diplomat dari melibatkan diri dalam isu-isu geopolitik di luar mandat mereka.

1. Sandwich Bakso Subway Footlong

Ada banyak hal yang perlu diperdebatkan di sini. Haruskah panjangnya 12 inci? Lebih panjang atau lebih pendek? Roti putih, gandum, gandum hitam, atau jenis roti lainnya? Saus tomat jenis apa? Masalah-masalah ini dan isu-isu serius lainnya dapat dengan mudah menyita ratusan jam perdebatan.

2. Fenway Frank

Harus dimasak dalam guci logam. Tapi berapa ukurannya sebenarnya? Dan jenis logam apa? Harus digendong di punggung seorang remaja selama beberapa inning bisbol – tetapi berapa inning? Dan bagaimana seharusnya hot dog disajikan? Lembut? Tegas? suam-suam kuku? Panas sekali? Basah? Dengan mustar? Dalam roti jenis apa?

Dan ini hanyalah beberapa kemungkinan yang dapat dipertimbangkan oleh para diplomat dunia. Itu seharusnya bagus untuk perdebatan setidaknya enam bulan.

3. Hagis

Ini adalah puding lezat (jika Anda orang Skotlandia) yang terbuat dari jantung, hati, dan paru-paru domba, disajikan dalam kantong yang terbuat dari perut hewan. Kemungkinan perdebatan mengenai hal ini tidak terbatas.

Apa sifat dan dimensi pasti yang diperlukan untuk setiap bahan? Saya ragu orang-orang UNESCO akan menyukai hidangan ini, tapi mereka pasti akan senang bermain golf di Old Course yang terkenal di St. Louis. Andrew berada di sela-sela pemungutan suara.

4. Gagak

Jika mereka memiliki sedikit saja kesopanan, orang-orang UNESCO akan menyajikan sepiring burung gagak dengan tambahan kue sederhana. Ayolah – dengan banyaknya anak-anak kelaparan di dunia, apakah Anda benar-benar menghabiskan banyak uang untuk menentukan apakah pizza Neapolitan merupakan Situs Warisan Dunia?

Sekarang Anda tahu mengapa kaum konservatif ingin kita berhenti mendanai PBB. Kami tidak membutuhkan siapa pun yang memberi tahu kami cara membuat pizza. Selain itu, semua orang tahu orang Cina yang menciptakannya!