Restoran Cepat Saji ‘Roti dan Senjata’ Lebanon Merayakan Militan Syiah Hizbullah

BEIRUT, Lebanon – Di “Roti dan Senjata”, para koki memakai helm militer, makanan dibungkus kertas kamuflase, dan slogan iklannya adalah “sandwich bisa membunuhmu”.

• Klik di sini untuk melihat foto.

Restoran cepat saji bertema militer ini dibuka tiga minggu lalu di pinggiran selatan Beirut yang didominasi Hizbullah dan menarik penduduk yang bangga dengan keberhasilan kelompok militan Syiah di medan perang.

Dibangun seperti pos terdepan militer, restoran ini terletak di jantung lingkungan yang terkena dampak parah oleh Israel selama perang tahun 2006 dengan Hizbullah, yang berhasil dihentikan oleh tentara Israel.

Karung pasir yang ditumpuk rapi menutupi bagian luar, sedangkan bagian dalamnya dihiasi dengan jaring kamuflase, mortir yang diledakkan, dan peluru tajam. Karyawan berseragam militer menyajikan makanan dengan rekaman suara tembakan sebagai “musik latar”.

“Awalnya kami mengira itu adalah toko senjata, namun kemudian kami mengetahui bahwa itu sebenarnya adalah sebuah restoran cepat saji,” kata pelanggan Amr Nahas sambil memesan “magnum,” sandwich ayam panggang, dengan pesanan sampingan berupa “granat” atau irisan kentang.

“Sandwichnya enak sekali,” tambahnya.

Pendirian restoran ini dilakukan pada masa-masa tegang dalam politik Lebanon. Pertempuran antara pendukung pemerintah dan oposisi yang dipimpin Hizbullah pada bulan Mei menewaskan 81 orang dan menimbulkan kekhawatiran akan terjadinya perang saudara lagi. Perjanjian ini hanya berakhir setelah tercapainya kesepakatan politik yang memberikan Hizbullah dan sekutunya bagian yang kuat dalam pemerintahan persatuan.

Namun pemilik restoran mengatakan motif militer tidak ada hubungannya dengan situasi keamanan di Lebanon, namun dimaksudkan untuk menarik pelanggan.

“Ide ini muncul sebelum semua bentrokan terjadi di Lebanon,” salah satu pemiliknya, Ali Hamoud, mengatakan kepada Associated Press Television News pada hari Selasa. “Tetapi pada akhirnya (pertarungan) membantu mengiklankan restoran tersebut.”

Meskipun banyak warga Lebanon yang muak dengan pertempuran baru ini – termasuk bentrokan hari Senin di utara yang menewaskan delapan orang lagi – banyak orang di kubu Hizbullah di Beirut selatan menyatakan bangga atas kekuatan dan pencapaian gerakan tersebut.

“Mendirikan restoran militer adalah ide baru yang bagus – ada orang yang menyukai segala sesuatu yang berhubungan dengan senjata,” kata seorang karyawan, yang menolak disebutkan namanya karena atasannya tidak memberinya izin untuk berbicara kepada media.

Dia mengatakan restoran tersebut tidak memiliki hubungan langsung dengan Hizbullah. Namun mereka tidak bisa beroperasi tanpa restu mereka di jantung kubu Hizbullah di Beirut selatan, di mana perkataan kelompok gerilya adalah hukum – dan TV Al-Manar milik Hizbullah memuat berita tentang restoran tersebut, yang merupakan tanda dukungan terhadap gerakan tersebut.

Pelanggan memasuki restoran di bawah tanda dengan nama restoran – dalam bahasa Inggris – dan slogan, “sandwich dapat membunuh Anda”, mengacu pada porsi besar.

Menu kamuflase yang mengilap menampilkan burger dengan nama seperti “mortir” dan “howitzer 155mm”, sedangkan sandwich ayam panggang bisa berupa “magnum” atau “granat berpeluncur roket”. Senjata paling umum dan populer di Lebanon, senapan serbu AK-47 Klashnikov, adalah sandwich daging sapi yang disajikan dalam roti panjang bergaya baguette.

Pizza dengan paprika, bawang bombay, jamur, zaitun, jagung, dan tomat disebut Claymore, mengacu pada ranjau anti-personil yang menghancurkan.