Ketakutan akan Salmonella menyebabkan penarikan kembali selai kacang di Ohio

COLUMBUS, Ohio – Sebuah distributor di Ohio mengatakan mereka telah menarik kembali dua merek selai kacangnya setelah wadah terbukanya dinyatakan positif mengandung bakteri salmonella.

Pejabat kesehatan federal mengatakan selai kacang yang diproduksi perusahaan tersebut belum secara pasti dikaitkan dengan wabah salmonella nasional.

King Nut Companies mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa mereka telah meminta pelanggan untuk berhenti mendistribusikan semua selai kacang dengan merek King Nut dan Parnell’s Pride dengan kode lot yang dimulai dengan angka “8”.

Selai kacang hanya didistribusikan melalui penyedia layanan makanan di Ohio, Michigan, North Dakota, Minnesota, Arizona, Idaho, New Hampshire, Massachusetts dan Florida. Itu tidak dijual langsung ke konsumen.

Tes laboratorium awal menemukan bakteri salmonella dalam wadah seberat 5 pon selai kacang krim merek King Nut, kata Departemen Kesehatan Minnesota pada hari Jumat.

Tes di Minnesota tidak menghubungkannya dengan jenis salmonella dalam wabah yang telah menyebabkan sakitnya hampir 400 orang di 42 negara bagian, namun departemen mengatakan hasil tambahan diperkirakan akan muncul pada awal minggu depan.

Badan Pengawas Obat dan Makanan federal juga menganalisis sampel selai kacang dari King Nut and Peanut Corporation, kata juru bicara Stephanie Kwisnek, Minggu. Badan tersebut belum secara pasti mengaitkan selai kacang dengan jenis salmonella yang membuat orang sakit saat wabah tersebut terjadi, katanya.

Presiden King Nut Martin Kanan mengatakan pada hari Minggu bahwa penarikan tersebut melibatkan sekitar 1.000 kotak selai kacang. Dia mengatakan dia tidak mengetahui nama-nama pelanggan perusahaan tersebut, namun dia berencana untuk merilis rincian lebih lanjut pada hari Senin.

“Kami belum tahu persisnya dijual ke mana,” kata Kanan. “Mereka juga bisa menjual lintas negara.”

“Kami hanya ingin semua orang tahu bahwa keselamatan adalah prioritas utama kami,” kata Kanan. “Kami hanya ingin segera mencabutnya.”

King Nut, yang berbasis di Solon, Ohio, mengatakan telah membatalkan semua pesanan dari pembuat dua merek selai kacangnya, Peanut Corporation of America yang berbasis di Lynchburg, Va.

Peanut Corporation mengatakan dalam sebuah pernyataan yang diposting di situsnya bahwa mereka bekerja sama dengan pejabat federal di bidang pangan dan kesehatan untuk menentukan apakah produk mereka terkait dengan wabah nasional. PCA tidak menjual produknya di toko kelontong atau langsung ke masyarakat.

Perusahaan Lynchburg mengatakan wadah yang terkontaminasi itu ditemukan di dapur sebuah fasilitas perawatan, sehingga memungkinkan terjadinya kontaminasi silang dari sumber lain. Perusahaan tidak mengatakan di mana fasilitas perawatan itu berada atau kapan produk yang terkontaminasi itu ditemukan.

Pemilik dan presiden Peanut Corporation Stewart Parnell menolak berkomentar lebih lanjut pada hari Minggu sampai FDA dan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS menyelesaikan penyelidikan mereka.

Juru bicara CDC Bernadette Burden mengatakan pada hari Minggu bahwa dia tidak memiliki informasi baru mengenai kasus ini dan tidak tahu kapan hasil tes tambahan akan tersedia.

CDC mengatakan pada hari Jumat bahwa 399 kasus telah dikonfirmasi secara nasional, dengan sekitar satu dari lima korban dirawat di rumah sakit. California melaporkan kasus terbanyak, dengan 55 kasus, diikuti oleh Ohio dengan 53 kasus. Semua penyakit dimulai antara tanggal 3 September dan 29 Desember, namun sebagian besar orang jatuh sakit setelah tanggal 1 Oktober.

CDC belum mengkonfirmasi adanya kematian terkait wabah ini.

Laporan kontaminasi selai kacang muncul hampir dua tahun setelah ConAgra menarik kembali selai kacang merek Peter Pan, yang pada akhirnya dikaitkan dengan setidaknya 625 kasus salmonella di 47 negara bagian.

Pejabat CDC mengatakan bakteri dalam wabah saat ini secara genetis memiliki sidik jari sebagai jenis Typhimurium, yang merupakan salah satu sumber paling umum keracunan makanan salmonella.