Pengertian Kolesterol | Berita Rubah

Pada kondisi terberatnya, Joanne Morse, 68, memiliki berat 210 pon.

Dia akan melewatkan sarapan dan makan makanan Cina atau hamburger untuk makan siang — jika dia sudah makan siang.

Di malam hari dia makan semangkuk es krim.

Kelebihan berat badan membuat Morse setinggi 5 kaki 6 kaki berisiko tinggi terkena penyakit jantung dan diabetes. Yang lebih buruk lagi, dia juga mempunyai kolesterol tinggi, yang menurut dokternya semakin meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Pada tingkat tertinggi, kolesterol total Morse, yang mencakup kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL), adalah 297, yang dianggap sangat tinggi.

“Saya telah menjalani diet yo-yo sepanjang hidup saya,” kata Morse, yang mengajar anatomi dan fisiologi serta pengobatan alternatif di Sekolah Farmasi di Universitas Hampton di Hampton, Virginia. “Setiap diet yang mereka buat berhasil, tetapi hanya sampai batas tertentu.”

Kolesterol merupakan zat lemak dalam darah yang dapat menumpuk di dinding arteri. Kolesterol tinggi, jika dibiarkan menumpuk dalam waktu lama, dapat menyebabkan pengerasan atau penyempitan pembuluh darah, yang dapat mengurangi atau menghalangi aliran darah ke jantung, sehingga mengakibatkan serangan jantung atau stroke.

“Anda memerlukan sejumlah kolesterol, namun kelebihannya berasal dari makanan berlemak, makanan berlemak seperti ayam goreng, steak, dan makanan penutup yang kaya akan kolesterol,” kata Dr. Roger Blumenthal, direktur Pusat Kardiologi Pencegahan Ciccaron John Hopkins di Baltimore, Md.

Kolesterol Baik vs Kolesterol Jahat?

Jadi berapa sebenarnya kadar kolesterol yang sehat?

Kolesterol total kurang dari 200 adalah angka ideal, angka 201-239 dianggap tinggi, sedangkan angka 240 atau lebih dianggap tinggi.

Namun tidak semua kolesterol merupakan kolesterol jahat.

HDL atau high-density lipoprotein, dianggap sebagai kolesterol baik. Ini membantu menghilangkan plak dari tubuh dan mengangkut limbah dari tubuh, terkadang melalui tinja. Kolesterol HDL minimal harus 40.

LDL atau low-density lipoprotein, adalah kolesterol jahat yang menyumbat arteri. Kolesterol LDL kurang dari 100 adalah optimal, 100 hingga 129 mendekati optimal, 130 hingga 159 berada di ambang batas tinggi, 160 hingga 189 tinggi, dan 190 sangat tinggi.

“HDL seperti tempat pembuangan sampah; LDL seperti tempat sampah,” kata Blumenthal, yang mengajar penilaian risiko penyakit jantung. “Jika Anda tidak memiliki departemen sanitasi yang baik, Anda akan mendapatkan lingkungan kota yang berantakan dan kotor.”

Pola makan yang tidak sehat bukanlah satu-satunya hal yang menyebabkan kolesterol tinggi, kata Blumenthal. Faktor risiko lainnya termasuk genetika, diabetes, obesitas, dan stres.

“Genetika berperan, begitu pula lingkungan,” kata Blumenthal. “Beberapa orang dilahirkan dengan kolesterol yang sangat tinggi, dan bahkan dengan pola makan mereka masih memiliki masalah.”

Morse mengambil tindakan dua tahun lalu untuk menurunkan kolesterolnya, dan dia sekarang memiliki kolesterol total di bawah 200 dan berat badannya turun 44 pon. Dia menulis sebuah buku tentang pengalamannya yang berjudul “How Low Can You Go? Nutrition Limbo.”

Mengelola kolesterol

Tes darah sederhana dapat mendeteksi kolesterol tinggi, yang dapat menyerang orang-orang dari segala usia.

American Heart Association memperkirakan 106,7 juta orang Amerika – 50,8 juta pria dan 55,9 juta wanita – berusia 20 tahun ke atas memiliki kadar kolesterol darah total 200 miligram.

Untuk mencapai tingkat kolesterol yang sehat, Blumenthal menyarankan agar individu mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran, biji-bijian, dan lebih sedikit daging merah.

Mereka juga harus meningkatkan aktivitas fisiknya, katanya.

Ia menyarankan berjalan kaki minimal dua mil atau 5.000 langkah sehari untuk mengendalikan berat badan, karena berat badan merupakan kontributor utama peningkatan kadar kolesterol.

“Jika bisa, rata-rata lakukan 10.000 langkah, yaitu sekitar empat mil setiap hari, untuk menjaga berat badan,” kata Blumenthal.

Memahami makanan mana yang mengandung kolesterol jahat juga penting, kata Blumenthal, begitu juga dengan melakukan pembicaraan rutin dengan dokter Anda.

American Heart Association merekomendasikan poin-poin diskusi berikut untuk orang-orang dengan masalah kolesterol:

— Penjelasan tentang angka kolesterol;

– Seberapa sering kolesterol harus diperiksa;

– Tujuan kolesterol pribadi;

– Bagaimana merokok mempengaruhi kolesterol;

— Makanan yang dapat diterima untuk dimakan.