Penelitian baru menemukan bahwa orang-orang lebih cenderung mengonsumsi makanan berlabel ‘sehat’ dibandingkan ‘vegan’
2 min readApa itu pola makan vegan?
Ingin tahu tentang menjadi seorang vegan? Inilah yang perlu Anda ketahui tentang pola makan vegan.
BARUAnda sekarang dapat mendengarkan artikel Fox News!
Sebuah studi yang dilakukan oleh tim di University of Southern California menemukan bahwa konsumen cenderung tidak memilih makanan berlabel “vegan” dan lebih cenderung memilih makanan berlabel “sehat dan berkelanjutan”.
Dipresentasikan pada konferensi Society for Risk Analysis 2023 di Washington, DC, penelitian ini dilakukan untuk melihat bagaimana reaksi masyarakat terhadap label tertentu pada makanan.
Ada kelompok besar yang terdiri lebih dari 7.000 orang sebagai bagian dari penelitian ini, 10 orang dipilih secara acak.
Para peserta ini kemudian diminta untuk memilih antara keranjang hadiah makanan tanpa daging dan susu atau keranjang hadiah lain yang berisi daging dan produk susu, menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Environmental Psychology.
Setiap keranjang hadiah makanan juga diberi label “vegan”, “nabati”, “sehat”, “berkelanjutan”, atau “sehat dan berkelanjutan”.
Sebuah studi baru menemukan bahwa makanan yang diberi label “vegan” lebih kecil kemungkinannya untuk disukai konsumen dibandingkan jika makanan tersebut hanya “sehat”. (iStock)
Para peneliti menemukan bahwa orang-orang cenderung tidak memilih makanan yang mengandung daging dan susu ketika labelnya bertuliskan “vegan” atau “nabati” – dibandingkan dengan label “sehat”, “berkelanjutan” atau keduanya.
Hanya 20% peserta yang memilih keranjang “vegan”, studi tersebut mencatat.
VEGAN MAKAN DAGING SELAMA 30 HARI, MENGEJUTKAN PENGGEMAR DENGAN MENGATAKAN DIA SEHAT SEPERTI ‘MERASA DI TAHUN’
Namun 44% orang memilih keranjang makanan yang sama ketika diberi label “sehat dan berkelanjutan,” menurut penelitian tersebut.
Para peneliti mengatakan masyarakat lebih cenderung memilih makanan berlabel “sehat dan berkelanjutan.” (iStock)
Hal ini membuat para peneliti percaya bahwa orang akan makan lebih sehat jika makanan dipasarkan dengan terminologi berbeda.
Efek pelabelan, kata para peneliti, “konsisten di seluruh kelompok sosio-demografis, namun lebih kuat di antara para pemakan daging merah yang dilaporkan sendiri.”
Para dokter percaya bahwa pola makan vegan dan nabati tidak hanya hemat biaya, namun juga dapat menurunkan indeks massa tubuh, tekanan darah, kadar kolesterol, dan banyak lagi, menurut penelitian yang dilakukan oleh National Institutes of Health.
Pola makan vegan cenderung berbasis tumbuhan dan biji-bijian tanpa bahan yang berasal dari hewan. (iStock)
Pola makan vegan umumnya digambarkan sebagai mengonsumsi makanan nabati seperti sayuran dan buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan banyak lagi.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAFTAR NEWSLETTER GAYA HIDUP KAMI
Vegan menjauhi makanan yang berasal dari hewan seperti produk susu, daging, dan telur.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
Fox News Digital telah menghubungi para peneliti untuk memberikan komentar lebih lanjut.
Untuk artikel Gaya Hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle.
Artikel Terkait
