Terlalu banyak selenium dapat meningkatkan kadar kolesterol

Mengonsumsi terlalu banyak selenium, mineral penting yang disebut-sebut memiliki manfaat meningkatkan kekebalan tubuh dan antikanker, dapat meningkatkan kadar kolesterol sebesar 10 persen dan, sebagai hasilnya, meningkatkan risiko penyakit jantung, sebuah studi baru menunjukkan.

Temuan ini, yang dipublikasikan secara online pada 10 November di Journal of Nutrition, sebuah publikasi dari American Society for Nutrition, memperingatkan konsumen agar tidak mengonsumsi terlalu banyak selenium sampai penelitian lebih lanjut dilakukan untuk lebih memahami risiko dan manfaat suplementasi selenium.

Rekan penulis penelitian, Dr. Saverio Stranges dari Warwick Medical School di Warwick, Inggris, mengatakan temuan penelitian observasional ini “konsisten dengan temuan penelitian klinis sebelumnya,” yang menunjukkan adanya hubungan antara peningkatan kadar selenium dalam darah dan peningkatan risiko diabetes tipe 2 dan kolesterol tinggi.

Selenium adalah mineral yang ditemukan dalam biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, dan daging. Makanan yang ditanam dan ditanam di lingkungan kaya selenium seperti Amerika Serikat memiliki kandungan selenium alami yang lebih tinggi dibandingkan makanan yang ditanam di daerah miskin selenium seperti Tiongkok.

Kurangnya asupan selenium dapat menyebabkan penyakit jantung, tiroid yang kurang aktif, dan melemahnya sistem kekebalan tubuh. Namun, kekurangan selenium jarang terjadi pada populasi sehat seperti Amerika Serikat dimana ancaman yang lebih besar mungkin timbul jika mengonsumsi terlalu banyak selenium.

“Jika Anda mendapatkan lebih banyak selenium dari yang Anda butuhkan… tidak ada manfaat tambahan dan faktanya ada potensi efek samping,” seperti peningkatan risiko diabetes atau kolesterol tinggi, kata Stranges dalam wawancara telepon dengan Reuters Health.

Seperti di AS, penggunaan suplemen makanan juga meningkat di Inggris. Stranges dan rekannya ingin mengetahui apakah temuan penelitian selenium sebelumnya di AS juga berlaku di Inggris, di mana masyarakatnya kurang terpapar selenium di lingkungannya.

Tim peneliti menganalisis pola makan dan catatan kesehatan lebih dari seribu orang dewasa Inggris pada tahun 2000 dan 2001. Peserta mendonorkan darahnya dan menjawab pertanyaan tentang merokok, minum minuman keras, olah raga di tempat kerja dan bermain, penggunaan obat resep, penggunaan suplemen, pendapatan dan pendidikan. Informasi tentang ciri-ciri fisik seperti berat badan dan tinggi badan juga dikumpulkan.

Para peneliti tidak menyatakan bahwa terlalu banyak selenium menyebabkan peningkatan kolesterol, namun menulis bahwa hubungan antara kadar selenium dalam darah dan kolesterol total adalah “kuat,” dan konsisten dengan penelitian sebelumnya.

Kadar kolesterol, menurut temuan para peneliti, meningkat seiring dengan konsentrasi selenium darah.

Para peneliti mengingatkan bahwa manfaat antioksidan, seperti selenium, telah dipasarkan secara agresif meskipun “kurangnya bukti pasti mengenai efektivitasnya dalam melawan kanker dan pencegahan penyakit kronis lainnya.”

“Kami percaya bahwa meluasnya penggunaan suplemen selenium atau strategi lain yang secara artifisial meningkatkan status selenium di atas tingkat yang disyaratkan saat ini tidak beralasan,” kata Stranges dalam sebuah pernyataan yang telah disiapkan.