Satu minuman ringan sehari dapat meningkatkan risiko penyakit jantung

Minum hanya satu minuman ringan sehari – baik saat diet atau biasa – dapat meningkatkan risiko terkena penyakit ini penyakit jantungmenunjukkan studi baru.

Hal ini karena kebiasaan minum soda meningkatkan risiko terjadinya kondisi yang disebut sindrom metabolik, menurut penelitian baru, dan pada gilirannya meningkatkan kemungkinan penyakit jantung dan penyakit jantung. diabetes.

“Bahkan satu minuman ringan sehari meningkatkan risiko terkena sindrom metabolik sekitar 50 persen,” kata Ramachandran Vasan, MD, profesor kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Boston dan penulis senior studi tersebut, yang diterbitkan dalam jurnal Circulation American Heart Association edisi 31 Juli.

Untuk didiagnosis menderita sindrom metabolik, tiga dari lima kriteria harus dipenuhi: lingkar pinggang yang besar, tekanan darah tinggi, peningkatan gula darah puasa, peningkatan trigliserida puasa, atau penurunan HDL atau kolesterol “baik”.

“Studi ini menambah kekayaan bukti ilmiah bahwa minuman manis meningkatkan risiko sindrom metabolik,” kata Vasan. Ia mengatakan, peningkatan konsumsi minuman manis dikaitkan dengan epidemi obesitas dan diabetes di kalangan anak-anak dan remaja serta perkembangan tekanan darah tinggi pada orang dewasa.

Kaitan antara soda dan penyakit jantung dipertanyakan

Industri makanan dan minuman membantah temuan tersebut.

Roger Clemens, DrPH, juru bicara Institut Teknologi Panganmenyebut temuan penelitian ini “terlalu disederhanakan”.

“Ada banyak karakteristik yang terkait dengan perkembangan sindrom metabolik,” kata Clemens. “Beberapa diantaranya merupakan bagian dari pilihan gaya hidup, seperti mengonsumsi terlalu banyak kalori.” Soda diet adalah pilihan yang lebih tepat dibandingkan soda biasa, katanya.

“Terlalu dini untuk mengatakan berhenti minum diet soda,” kata Clemens, seorang profesor toksikologi molekuler di University of California Sekolah Farmasi Universitas California Selatan, Los Angelesyang akrab dengan penelitian baru. “Diet soda, dalam jumlah sedang, dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat.”

Detail studi

Vasan dan rekan-rekannya mengevaluasi sekitar 3.500 pria dan wanita yang berpartisipasi dalam Framingham Offspring Study. Studi keturunan dimulai pada tahun 1971, setelah penelitian awal Studi Jantung Framingham diluncurkan pada tahun 1948. Studi keturunannya melibatkan total 5.124 orang.

Pertanyaan tentang minuman ringan dan kebiasaan makan lainnya ditanyakan dalam tiga periode ujian yang berbeda, dari tahun 1987 hingga 1991, 1991 hingga 1995, dan 1995 hingga 1998. Usia rata-rata dari mereka yang menjawab pertanyaan tentang asupan minuman ringan dan kebiasaan kesehatan lainnya adalah 53 tahun selama tiga periode ujian, kata Vasan.

Pada periode pemeriksaan pertama, mereka yang minum satu atau lebih minuman ringan setiap hari mengalami peningkatan insiden sindrom metabolik sebesar 48 persen dibandingkan dengan mereka yang minum kurang dari satu minuman sehari, demikian temuan para peneliti.

Seiring kemajuan penelitian, minum satu atau lebih minuman ringan per hari dikaitkan dengan risiko 44 persen lebih tinggi terkena sindrom metabolik, kata tim Vasan, dibandingkan dengan kurang dari satu minuman ringan per hari.

Para peneliti mengamati konsumsi minuman ringan dan risiko seseorang mengembangkan masing-masing dari lima kriteria sindrom metabolik. “Tidak seperti tekanan darah tinggi, risiko terkena empat penyakit lainnya meningkat dari sekitar 20 persen menjadi 30 persen dengan satu minuman ringan sehari,” kata Vasan. Mereka juga menemukan kecenderungan peningkatan risiko tekanan darah tinggi akibat konsumsi minuman ringan, namun hal ini tidak cukup untuk dianggap signifikan.

Menjelaskan Kaitan Soda-Penyakit Jantung

Hubungan antara konsumsi soda dan faktor risiko penyakit jantung “mungkin mencerminkan perilaku pola makan,” kata Vasan. “Kami tahu orang yang minum minuman ringan memiliki asupan kalori lebih tinggi.”

Peminum soda, katanya, lebih cenderung memiliki pola hidup kurang sehat, seperti mengonsumsi kentang goreng, keripik, dan makanan tinggi lemak lainnya. “Mereka cenderung lebih banyak merokok dan lebih sedikit berolahraga,” katanya.

Bahkan setelah disesuaikan dengan asupan lemak, konsumsi serat, total kalori, merokok dan aktivitas fisik, katanya, masih ada hubungan antara asupan minuman ringan dan faktor risiko metabolik.

“Kami tidak dapat mengesampingkan kemungkinan bahwa konsumsi minuman ringan merupakan penanda risiko – yang berarti hal tersebut mengikuti perilaku yang meningkatkan risiko sindrom metabolik — bukan faktor risiko sebenarnya,” kata Vasan.

Penjelasan lain yang mungkin: Jika Anda minum lebih banyak minuman manis, Anda mungkin lebih memilih makan lebih banyak yang manis-manis, kata Vasan, yang dapat meningkatkan berat badan dan ukuran pinggang Anda. Atau jika Anda minum soda dalam jumlah besar saat makan, Anda mungkin merasa lapar dan makan lebih banyak pada waktu makan berikutnya.

Temuan ini tidak mengejutkan Paul Lachance, PhD, penjabat direktur Institut Nutraceuticals di Rutgers, Universitas Negeri New Jerseydan pakar diet dan kesehatan untuk Institute of Food Technologists. “Ini masuk akal,” katanya tentang hubungan antara asupan soda dan peningkatan risiko sindrom metabolik.

Namun dia bertanya-tanya tentang akar sebenarnya dari asosiasi tersebut. Mungkin bukan asupan soda itu sendiri yang menyebabkan peningkatan risiko, katanya. “Orang yang meminum minuman ringan mungkin berhenti meminum minuman yang lebih sehat,” ujarnya, seperti jus, susu, wine, dan minuman lainnya.

Industri soda kembali menyerang

Dalam pernyataan yang disiapkan, industri minuman ringan menentang temuan tersebut. “Menyalahkan satu makanan, minuman atau bahan sebagai penyebab berbagai masalah kesehatan bertentangan dengan akal sehat dan tidak sejalan dengan ilmu gizi saat ini,” kata Susan K. Neely, presiden dan CEO dari the Asosiasi Minuman Amerika.

Kelompok industri yang berbasis di Washington, DC mewakili banyak perusahaan yang memproduksi dan mendistribusikan minuman non-alkohol di AS

“Sindrom metabolik dan penyakit jantung adalah masalah kompleks yang tidak memiliki penyebab tunggal dan solusi tunggal,” lanjut pernyataan tersebut. Minuman ringan dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat “bila dikonsumsi dalam jumlah sedang dan sebagai bagian dari gaya hidup seimbang,” katanya.

“Kami menggarisbawahi poin yang dibuat para peneliti bahwa ini adalah sebuah hubungan, bukan sebab-akibat,” kata Neely kepada WebMD. “Hubungan antara diet soda dan sindrom metabolik sangat kecil kemungkinannya. Diet soda adalah minuman dengan nol kalori, dan 99 persennya terdiri dari air.”

Apa selanjutnya?

Apakah ada jumlah soda yang “aman”? “Kami tidak bisa menjawab pertanyaan itu,” kata Vasan. Penelitian menunjukkan hubungan antara konsumsi minuman ringan dan risiko sindrom metabolik, kata Vasan, namun bukan sebab-akibat. Diperlukan lebih banyak penelitian.

Namun, ia menambahkan, “kelompok yang tidak berisiko meminum kurang dari satu minuman ringan per hari.”

Rekan penulisnya, Ravi Dhingra, MD, seorang dokter di Rumah Sakit Peringatan Hari Alice Peckdi Lebanon, NH, dan instruktur kedokteran di Sekolah Kedokteran Harvard di Boston, mengatakan, “Minum lebih dari satu soda sehari dapat meningkatkan faktor risiko metabolik penyakit jantung.”