Castleberry memperluas penarikan makanan yang terkait dengan wabah botulisme

WASHINGTON – Masyarakat harus segera membuang lebih dari 90 produk berbeda, mulai dari saus sambal, daging kornet, hingga makanan anjing, yang di pabrik terhubung ke a botulisme wabah, pemerintah memperingatkan pada hari Senin.

Klik di sini untuk melihat daftar produk Castleberry yang telah ditarik kembali.

Perusahaan Makanan Castleberry. pabrik yang dicurigai ditutup sementara.

“Anda berbicara tentang puluhan juta kaleng yang mungkin terlibat,” kata Robert Brackett, direktur perusahaan tersebut Badan Pengawas Obat dan MakananPusat Keamanan Pangan dan Gizi Terapan.

Perusahaan tersebut menyewa perusahaan luar untuk mengunjungi lebih dari 8.500 pengecer di seluruh negeri dalam upaya untuk segera mengeluarkan produk yang ditarik dari rak toko.

Sejauh ini, empat kasus botulisme telah dilaporkan – dua dari Indiana dan dua dari Texas. Keempat orang itu mengkonsumsinya Saus Cabai Hot Dog Asliproduk yang dibuat oleh Castleberry’s.

Castleberry’s memperluas penarikan sukarela produk daging kaleng pada hari Sabtu. Perusahaan tersebut merinci lebih dari 80 jenis cabai kalengan, sup daging sapi, daging kornet, dan produk daging lainnya, selain 10 produk yang ditarik kembali pada hari Kamis. Produk-produk tersebut dijual dengan berbagai merek.

Meskipun Castleberry menarik kembali semua produk yang dibuat dalam satu lini produksi, satu-satunya produk yang sejauh ini dikaitkan dengan penyakit adalah saus sambal.

Pejabat perusahaan mengatakan mereka bekerja sama dengan FDA dan Departemen Pertanian untuk mengetahui seberapa luas masalah ini. Mereka belum bisa memberikan informasi berapa banyak produk yang ditarik kembali yang masih ada di rak toko.

“Untuk mencurahkan semua sumber daya yang tersedia untuk penyelidikan ini, kami telah setuju untuk menutup seluruh fasilitas kami di Augusta. Kami tidak akan lagi memproses makanan di sana sampai FDA dan USDA setuju bahwa pembukaan kembali adalah hal yang tepat,” kata Dave Melbourne, wakil presiden senior Castleberry’s. “Dan kami telah menghentikan semua distribusi produk lebih lanjut dari pusat kami.”

Pabrik tersebut diperkirakan akan ditutup selama sekitar satu minggu, katanya.

Botulisme adalah penyakit langka namun serius yang disebabkan oleh konsumsi makanan yang mengandung toksin botulinum, racun saraf yang dapat menyebabkan kelumpuhan pada lengan, otot pernapasan, dan kaki. Gejala, seperti penglihatan kabur dan bicara tidak jelas, biasanya dimulai 18 hingga 36 jam setelah makan makanan yang terkontaminasi.

Biasanya, makanan kaleng komersial dipanaskan cukup lama dan pada suhu yang cukup tinggi untuk membunuh spora. Melbourne membenarkan bahwa botulisme pada saus sambal terjadi karena produknya kurang matang.

“Tes yang dilakukan saat ini hanya menunjukkan toksin botulisme untuk produk cabai, namun karena produk lain juga dikalengkan menggunakan peralatan yang sama, kami telah memperluas penarikan untuk mencakup semua merek kalengan dalam lini yang sama,” kata Melbourne.

Perusahaan juga meminta konsumen untuk membuang barang-barang yang meragukan dari Castleberry’s ke dalam kantong plastik ganda. Konsumen bisa mendapatkan pengembalian dana penuh dengan menelepon perusahaan. Perusahaan tidak meminta konsumen membawa label produk ke toko kelontong untuk mendapatkan pengembalian uang.

Jumlah orang yang terkena racun botulisme sejauh ini tidak ada apa-apanya jika dibandingkan dengan penarikan makanan baru-baru ini.

Misalnya, wabah E. coli pada bayam yang terjadi pada tahun lalu mengakibatkan 205 penyakit dan tiga kematian. Baru-baru ini, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengidentifikasi 60 orang, sebagian besar balita, yang jatuh sakit setelah mengonsumsi makanan ringan yang mengandung strain Salmonella. Lima orang dirawat di rumah sakit setelah memakan produk yang disebut Veggie Booty.

Gejala yang terkait dengan botulisme sangat parah sehingga konsumen tidak boleh mengambil risiko, kata para pejabat.

Konsumen yang memiliki pertanyaan tentang penarikan dapat menghubungi Castleberry’s di 1-888-203-8446.