Buah-buahan, Sayuran dapat menurunkan risiko Alzheimer

Penelitian baru menyoroti kemungkinan bahwa antioksidan dalam jus buah dan sayuran dapat menurunkan risiko penyakit Alzheimer.

Namun, hal ini tidak membuktikan bahwa jus dapat membantu mencegah Alzheimer, bentuk penurunan mental paling umum pada orang lanjut usia. Para ilmuwan belum memiliki rekomendasi yang kuat untuk mencegah penyakit Alzheimer.

Temuan ini dipresentasikan di Washington, pada Konferensi Internasional Asosiasi Alzheimer tentang Pencegahan Demensia. Para peneliti tersebut termasuk Amy Borenstein, PhD, MPH, seorang profesor epidemiologi di University of South Florida.

“Temuan ini menunjukkan bahwa sesuatu yang sederhana seperti memasukkan lebih banyak jus buah dan sayuran ke dalam makanan kita dapat berdampak signifikan pada kesehatan otak kita,” kata Borenstein, dalam rilis beritanya.

Baca Web MD “Penyakit Alzheimer: Dasar-dasarnya.”

Studi jangka panjang

Hasilnya berasal dari Proyek Kame, sebuah studi jangka panjang terhadap lebih dari 1.800 orang Jepang-Amerika di wilayah Seattle. Saat penelitian dimulai pada tahun 1992-1994, tidak ada partisipan yang menderita demensia. Rata-rata mereka berusia sekitar 71 tahun.

Pada awal penelitian, peserta menyelesaikan survei tentang makanan dan minuman yang biasa mereka konsumsi. Merokok, alkohol, kalori harian, aktivitas fisik, indeks massa tubuh (BMI), suplemen vitamin dan masalah kesehatan lainnya (seperti diabetes dan kanker) juga dicatat.

Hasil survei makanan

Kelompok ini diikuti hingga tahun 2001. Selama waktu itu, 81 kasus kemungkinan penyakit Alzheimer didiagnosis pada peserta yang menyelesaikan survei makanan.

Peminum jus yang paling sering adalah yang paling kecil kemungkinannya terkena Alzheimer. Mereka yang melaporkan minum jus buah atau sayuran setidaknya tiga kali seminggu memiliki kemungkinan 73% lebih kecil terkena Alzheimer dibandingkan mereka yang minum jus kurang dari sekali seminggu.

Mereka yang minum jus sekali atau dua kali seminggu juga merasakan manfaatnya, namun efeknya tidak cukup kuat untuk mengetahui secara pasti.

Tidak ada hubungan yang terlihat dengan mengonsumsi suplemen vitamin atau asupan antioksidan, termasuk vitamin E, vitamin C, atau beta-karoten, kata para peneliti.

Manfaat antioksidan?

“Polifenol tertentu yang melimpah dalam jus buah dan sayuran mungkin memainkan peran penting dalam menunda timbulnya Alzheimer,” kata Borenstein dan rekannya.

Polifenol adalah antioksidan, bahan kimia yang terdapat secara alami di banyak tanaman. Antioksidan telah menarik perhatian ilmiah karena kemungkinan efeknya terhadap kanker dan penyakit jantung.

Penelitian pada hewan menemukan bahwa sejumlah polifenol dari jus dapat melindungi sel-sel otak dari oksidasi lebih dari vitamin E dan C, kata para peneliti. “Hasil ini mungkin mengarah pada jalan baru penyelidikan dalam pencegahan penyakit Alzheimer,” tulis mereka.

Borenstein dan rekannya melaporkan tidak ada hubungan dengan kepentingan komersial (seperti perusahaan jus). Tidak ada jus khusus yang dipilih. Jus belum diuji secara langsung manfaat kesehatannya. Ada kemungkinan bahwa survei pangan yang dilaporkan sendiri mungkin tidak akurat, atau kebiasaan peserta mungkin berubah seiring berjalannya waktu.

Mendaftarlah untuk mendapatkan Buletin Kesehatan MD web gratis

Oleh Miranda Hittiditinjau oleh Michael W. SmithMD

SUMBER: Konferensi Internasional Asosiasi Alzheimer tentang Pencegahan Demensia, Washington, 18-21 Juni 2005. Rilis berita, Asosiasi Alzheimer. Referensi Medis WebMD dari Healthwise, “Penyakit Alzheimer – Ikhtisar Topik.” Referensi Medis WebMD dari Healthwise, “Antioksidan – Ikhtisar Topik.”