Menghindari daging olahan dapat mengurangi risiko kanker payudara

Mengurangi daging olahan dan daging merah yang dimasak pada suhu tinggi, serta produk buku harian lemak tinggi, dapat membantu mengurangi risiko wanita terkena kanker payudara, menunjukkan hasil dari diet utama dan studi kanker payudara.

Diet dalam gaya Barat terkait dengan kanker payudara, kata tim studi di American Journal of Clinical Nutrition, seperti halnya daging, telur dan makanan susu, tetapi penelitian tentang komponen makanan ini dan risiko kanker payudara telah menghasilkan hasil yang tidak konsisten.

Hampir semua studi tentang hubungan, mereka menambahkan, telah dilakukan dalam populasi di mana kebanyakan orang mengikuti pola makan yang cukup mirip. Ini dapat berarti bahwa hanya tautan penyakit diet terkuat yang diidentifikasi.

Untuk mengatasi masalah ini, para peneliti melihat 367.993 wanita dari sepuluh negara Eropa yang berbeda yang berpartisipasi dalam investigasi prospektif Eropa dalam studi kanker dan studi nutrisi (EPIC). Selama suksesi, yang rata -rata sekitar sembilan tahun, 7,119 wanita dengan kanker payudara didiagnosis.

Meskipun tidak ada hubungan yang konsisten antara konsumsi daging, telur atau susu dan risiko kanker payudara, para peneliti menemukan peningkatan 10 persen di antara wanita yang mengonsumsi daging yang paling banyak diproses, sementara konsumsi mentega berat meningkatkan risiko sebesar 28 persen tetapi hanya dengan wanita premenopause.

Risiko yang terkait dengan daging merah yang memakan beragam tanah di tanah, dengan risiko yang lebih besar di negara-negara di mana daging merah dimasak pada suhu tinggi, lebih populer.

“Temuan kami tidak berlaku untuk semua kelompok wanita yang dipelajari,” kata penyelidik, Dr. Valeria Pala dari Fondazione IRCCS ISTITUTO NAZIONAL DEI Tumori, Milan, Italia, terkenal dalam ‘Ne -Mail to Reuters Health.

“Namun demikian, setelah prinsip kehati -hatian, wanita harus membatasi konsumsi daging olahan dan daging merah yang dimasak pada suhu tinggi,” saran Pala.

“Meskipun kami menemukan bahwa susu tidak memiliki hubungan yang signifikan dengan kanker payudara,” tambahnya, “telah mengubah arah rasio kanker susu-payudara dengan kandungan lemak susu, menunjukkan bahwa efek perlindungan terhadap kanker payudara untuk susu skim dan peningkatan risiko susu lemak penuh.”

Berdasarkan temuan terbaru lainnya yang menghubungkan asupan tinggi lemak jenuh dengan risiko kanker payudara yang lebih besar, ia menambahkan: “Adalah bijaksana untuk mengonsumsi produk susu dengan kadar lemak yang berkurang.”

Dalam seorang editor yang menemani penelitian ini, Dr. Eleni Linos dari Stanford University Medical Center di Redwood City, California, dan DR. Walter Willet dari Harvard School of Public Health di Boston, bahwa bukti kuat bahwa makan makanan hewani di tengah kehidupan atau lebih baru tidak memiliki ‘efek besar’ pada risiko kanker payudara.

“Namun demikian, masih ada alasan bagus untuk menjaga konsumsi daging merah rendah, karena mungkin akan membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan diabetes tipe 2,” tulis mereka.

Ada juga “bukti padat”, menambahkan bahwa menghindari kenaikan berat badan di masa dewasa dan membatasi konsumsi alkohol dapat mengurangi risiko kanker payudara.