Crepes? Croissant? Anggur? Pemain dalam godaan selama Prancis Terbuka

Paris – Sebagai atlet profesional yang bijaksana tentang apa yang dia makan dan minum, Bethanie Mattek-Sands tahu betul betapa mustahilnya untuk mencegah aroma manis menyebar dari dudukan yang menjual wafel dengan catatan cokelat hazel, menyebar tepat di luar Prancis Modal terbuka.

“Kami akan berjalan dengan itu setiap hari,” kata orang Amerika berusia 32 tahun itu di Roland Garros minggu lalu, mengingatkannya lari ke gelar ganda wanita 2015. “Kita bahkan bisa menciumnya dari salah satu pertandingan.”

Ada hampir godaan gastronomi yang konstan untuk para pemain tenis selama turnamen Grand Slam tahunan yang diadakan di salah satu ibukota dapur di dunia. Crepes dan croissant. Baguette dan pate. Steak dan ubi jalar. Saus yang kaya. Cokelatnya. Makaroni. Anggurnya. Dan terus dan terus.

“Keju Prancis dan rumput foie dan semua yang mereka miliki-kalori yang luar biasa itu,” kata Sergiy Stakhovsky, 31 tahun dari Ukraina yang terkenal karena kekecewaannya Roger Federer di babak kedua Wimbledon empat tahun lalu.

“Tapi seperti yang kamu lihat,” canda dia, mengangkat bajunya untuk mengungkapkan perut yang rata, “itu tidak tinggal. Itu hanya pergi ke suatu tempat. Saya tidak tahu dimana. ‘

Beberapa pemain mengatakan mereka menolak karbohidrat, makanan penutup, alkohol. Orang lain hanya mengakui. Yang lain bertahan sampai mereka selesai bersaing.

“Saya menjadi lebih baik dengan hal ‘semuanya dalam jumlah sedang’. Tapi saya berusia dua puluhan, saya bepergian, saya banyak berolahraga. Jadi saya seperti, ‘Apakah Anda tahu apa? Saya suka makanan, “kata Madison Brengle, seorang Amerika berusia 27 tahun yang mencapai putaran kedua di Prancis Terbuka. “Saya merasa lebih suka berlatih lebih banyak dan sangat menikmati makanan. Tempat -tempat yang kita kunjungi ke dunia adalah makanan yang luar biasa. Harus mencobanya. ‘

Kelezatan utama Brengle di Paris? Macaroon pistachios.

Dua minggu lalu, dua tahun lalu, kata Mattek-Sands, dia memikirkan wafel. Kemudian, pada hari dia dan mitra Ceko Lucie Safarova memenangkan kejuaraan, semua taruhan dibatalkan.

“Tepat setelah final, aku seperti,” kita akan pergi ke wafel! “Aku tidak menginginkan hal lain,” kenang Mattek Sands dengan tawa yang hangat. “Jadi aku punya trofi di satu lengan dan hanya makan wafel nutella dari yang lain. Saya masih dalam pertandingan saya -lebih baik. ‘

Dan menurut suaminya, Justin Sands, wafel yang sudah lama ditunggu-tunggu dibilas dengan potongan sampanye dari piala ganda.

Ketika mereka berbicara, Mattek-Sands-yang lahir di Minnesota dan sekarang berbasis di Arizona-Her Meal setelah pertandingan: mangkuk yang disiapkan oleh Justin di kafetaria para pemain dengan nasi, pengirik ayam, wortel, minyak zaitun, garam dan merica. Plus, apel merah.

“Bagi saya, jika saya dalam mode turnamen, makanan adalah bahan bakar, dan saya benar -benar bisa terlihat seperti itu. Ada waktu dan tempat untuk benar -benar menikmati makanan. Dan kami berusaha keras untuk mencoba menemukan tempat -tempat yang dapat saya temukan sesuatu yang saya sukai dan makan, ‘katanya. “Saya merasa masih makan dengan baik dalam parameter saya. Tapi saya pasti menantikan hari -hari curang saya. Maksud saya, saya merencanakannya. Karena mereka sedikit dan jauh di antaranya, saya tidak hanya akan menyia -nyiakannya. “

Petra Martic, seorang Kroasia di posisi ke -290, mengatakan dia merayakan setiap kemenangan dengan segelas anggur Prancis karena dia menariknya ke kualifikasi ke putaran keempat kepala.

Ketika akhirnya dia kalah, seorang reporter bertanya -tanya apakah rutinitas itu akan berubah malam itu.

“Masih turnamen yang luar biasa, Anda tahu,” jawab Martic. “Anda selalu dapat menemukan alasan untuk anggur merah.”

Stakhovsky akan cenderung setuju.

Dia mengatakan dia tidak pernah minum barang sebelum berusia 22 tahun, dan bahkan saat itu hanya selama musim pendek tenis. Dan sekarang? Stakhovsky mengatakan dia punya gelas atau setengah kaca setiap malam.

Kegemaran Stakhovsky untuk anggur sedemikian rupa sehingga ia memainkan pertandingan klub di klub tenis di Bordeaux, disponsori oleh pembuat anggur seperti Chateau Pavie dan Mouton Rothschild. Dia memesan 40 hingga 60 botol saat dia ada di sana.

“Sangat menarik untuk berbicara dengan beberapa pemain hari ini: mereka minum lebih dari yang saya lakukan ketika saya sedang tur,” kata Chanda Rubin, 10 single teratas dan pemain ganda pada 1990 -an. “Saya agak di belakang waktu, saya pikir. Tapi aku sudah mengada -ada sekarang. ‘

Mantan pemain lain, Mats Wilander, berpikir bahwa kehidupan pemain saat ini jauh lebih teratur – bagaimana dan kapan mereka makan, cara mereka menghabiskan waktu, dll.

“Anda memiliki seorang fisioterapis. Anda memiliki pelatih. Anda memiliki pelatih. Tentu saja, Anda memiliki agen. Ini adalah tim Anda. Anda selalu melakukan banyak hal dan semuanya dijadwalkan. peregangan.

‘Pemain tenis profesional tidak bersosialisasi bersama sekarang. Mereka tidak pergi makan malam bersama. Dan apa yang terjadi ketika pria berusia 22 tahun pergi makan malam bersama di tahun 80-an, dan Anda baru saja mendapatkan yang kelima? “Dan jika Anda kalah? … Apakah saya akan menelepon Swedia lain yang kalah di babak pertama dan bertanya, ‘Hei, apakah Anda ingin keluar? ”

John Isner, tempat ke -21 yang ditanam Amerika di Prancis Terbuka, memiliki restoran di Paris, termasuk L’A, yang populer di kalangan pemain tenis.

Tetapi Isner, terdaftar oleh ATP pada 6 kaki-10 (2,08 meter) dan 238 pound (107 kilogram), memang memiliki keluhan: bagian steak terlalu kecil. Dia mengatakan dia mengoreksikannya dengan memesan dua porsi.

“Saya terbiasa pergi ke Texas Roadhouse, Back in America, 36-Siter. … Sebagus makanan di Eropa, terutama di Paris, saya merindukan makanan di rumah,” kata Isner apa yang berbasis di Florida. “Anda tidak bisa mengalahkan jadwal Applebee’s atau Carrabba Italia yang bagus. Aku sedikit merindukannya. ‘

___

Ikuti Howard Fendrich di Twitter di http://twitter.com/howardfendrich

___

Lebih lanjut liputan AP-Tennis: https://apnews.com/tag/apf–tinnis