8 Makanan Super Baru Yang Dapat Meningkatkan Umur Panjang Anda
4 min readAnda mungkin tahu bahwa Anda harus mengonsumsi kangkung, salmon, dan blueberry yang kaya vitamin, tetapi ada banyak sumber nutrisi lain di rak toko bahan makanan yang mungkin tidak Anda sadari.
7 MAKANAN YANG MUNGKIN SUDAH ADA DI DAPUR ANDA YANG DAPAT MEMBANTU MELAWAN KERUTAN
“Ada banyak ‘makanan super’ yang kurang dikenal dan patut mendapat perhatian,” kata ahli gizi Jackie Newgent yang tinggal di Brooklyn, “banyak di antaranya yang menggugah selera Anda.”
Inilah delapan yang bisa dicoba, di toko sekarang.
1. Maca
Tumbuh di pegunungan Peru, akar ini “mengandung sejumlah nutrisi, termasuk sterol (yang dapat membantu menurunkan kolesterol),” kata ahli gizi Jackie Newgent. Dan “itu mungkin berperan dalam mengurangi stres dan meningkatkan libido.”
Cara menikmatinya: Carilah produk ini terutama dalam bentuk agar-agar atau bubuk—”atau sebagai bahan dalam beberapa produk makanan alami untuk meningkatkan manfaatnya,” kata Newgent. Banyak yang mencampurkan bubuk yang memiliki rasa manis dan bersahaja ke dalam smoothie. $6,99 untuk tas 4 ons di Whole Foods (lokasi di WholeFoodsMarket.com) atau VitaminShoppe.com
2. Natto
Kedelai fermentasi yang kenyal ini mengandung probiotik, yang bagus untuk kesehatan usus, pencernaan, dan kekebalan tubuh, kata Nikita Kapur, ahli gizi terdaftar di Compass Nutrition di Financial District. Dan karena proses fermentasinya, “mereka mengandung banyak protein, kalsium, serta zat besi, kalium, seng, magnesium, dan fosfor.” Ditambah lagi, buah ini kaya akan vitamin K, yang penting untuk menjaga kepadatan mineral tulang dan kesehatan jantung.
Cara menikmatinya: Kacang pedas ini memiliki rasa yang khas, tetapi seiring berjalannya waktu, para penggemar mulai menyukai rasa kejunya. Makanlah sendiri atau dengan nasi dengan mustard karashi pedas. $2,15 untuk tiga paket di Sunrise Mart (lokasi di SunriseMart-NY.com)
BANTU MENCEGAH ALZHEIMER DENGAN 6 RUANG INI
3. Melon bertanduk
Melon yang berair dan berduri asli Afrika ini “adalah sumber nutrisi” yang tinggi magnesium, zat besi, seng, dan serat, kata ahli gizi Jackie Newgent. “Kekuatan melawan penyakit tampaknya berasal dari bijinya yang dapat dimakan. Jadi rencanakan untuk memakan dagingnya yang seperti jeli dan bijinya.”
Cara menikmatinya: Newgent merekomendasikan untuk mengiris buah manis seperti melon dan memakannya dengan yogurt Yunani polos atau vanilla “atau sebagai topping unik untuk ayam atau ikan panggang.” $5,99 masing-masing di Whole Foods (lokasi di WholeFoodsMarket.com)
4. Teh daun kopi
“Teh” tidak pahit ini terbuat dari daun tanaman kopi. Seperti kerabatnya, teh hijau, teh ini tinggi antioksidan dan rendah kafein. Daun kopi arabika secara khusus mengandung polifenol yang disebut mangiferin dalam jumlah besar, yang memiliki efek anti-inflamasi, kata ahli gizi Jackie Newgent.
Cara menikmatinya: Seduh kantong dan teguk seperti secangkir teh lainnya. Versi biasa rasanya manis dan bersahaja, mirip dengan rasa teh hitam ringan, tetapi tanpa rasa pahit. Itu juga hadir dalam rasa seperti melati dan Earl Grey. $12,99 untuk sekotak 12 sachet di WizeMonkey.com
5. Biji Sacha inci
Bentuknya seperti kacang, namun sebenarnya adalah biji dari pohon sacha inchi, tanaman asli Amerika Selatan dan Asia Tenggara. “Mereka hanya mengandung omega-3 nabati yang sehat,” kata ahli diet terdaftar Karen Ansel, penulis “Healing Superfoods for Anti-Aging: Stay Younger, Live Longer” (Hearst, out now). “Dalam seperempat cangkir mereka mengandung hampir 5.000 miligram omega-3; 5 gram serat dan 8 gram protein.” Itu 17 kali lebih banyak omega-3 per ons dibandingkan salmon.
Cara menikmatinya: Ambil saja sendiri, meskipun beberapa orang mengatakan bahwa makanan tersebut memiliki sisa rasa yang agak mencurigakan. $6,99 untuk tas 8 ons di Trader Joe’s (lokasi di TraderJoes.com)
5 DERMATOLOGI MAKANAN YANG INGIN ANDA MAKAN LEBIH BANYAK
6. Belimbing
Tumbuh di daerah beriklim tropis, buah manis ini berbentuk lilin di bagian luar dan berdaging di bagian dalam. Meski kaya serat dan antioksidan, yang membuat makanan ini super adalah kandungan vitamin C-nya — 76 persen dari asupan harian yang direkomendasikan, kata Laura Cipullo, ahli diet terdaftar di dekat Union Square.
Cara menikmatinya: Potong dan makan mentah saja (dagingnya yang tipis bisa dimakan) atau “tambahkan irisannya ke salad yang dibuat dengan sayuran atau buah untuk komponen dekoratif dan nutrisinya,” kata Cipullo. $2,49 masing-masing di Whole Foods (lokasi di WholeFoodsMarket.com)
7. Pitaya
Dikenal juga sebagai buah naga, kaktus berwarna-warni ini memiliki rasa seperti kiwi. Ini kaya akan fitonutrien, asam lemak baik, serat dan antioksidan, kata Laura Cipullo, ahli diet terdaftar yang berbasis di dekat Union Square.
Cara menikmatinya: Potong mentah-mentah dan ambil dagingnya untuk camilan yang menyegarkan dan menyehatkan, atau temukan buah naga beku dan buat smoothie dengannya. $4 per pon di Supermarket Hong Kong, 157 Hester St.; 212-966-0337
IKUTI KAMI DI FACEBOOK UNTUK BERITA GAYA HIDUP FOX LEBIH LANJUT
8. Freekeh retak
“Minggir, quinoa, dan beri jalan untuk freekeh,” kata Laura Cipullo, ahli diet terdaftar di dekat Union Square. Per porsi, biji-bijian kuno ini memiliki 7 gram protein, 8 gram serat, dan 90 persen nilai mangan harian Anda.
Cara menikmatinya: Masak dalam air atau kaldu, lalu tambahkan ke salad dengan sayuran, daging, atau ikan untuk makan siang yang sehat dan seimbang. $6,69 untuk tas 9 ons di Whole Foods (lokasi di WholeFoodsMarket.com)
Pertama kali diterbitkan di New York Post.
